Hvordan plantes og dyrkes græskar?

Vores tips til høst af efterårets stjernegrøntsag

En fætter til græskar, græskar er en meget populær efterårsgrøntsag i madlavning. Om et par ugers dyrkning er den klar til at blive høstet. Find hurtigt ud af, hvordan du dyrker det i din køkkenhave og vores tips til at få en god høst!

Græskarens egenskaber

Type: vegetabilsk plante
Højde : op til 60 cm
Blomst farve: gul
Frugt navn: græskar
Ønsket udstilling: fuld sol
Jordtype: normal
Løv: vedholdende
Vedligeholdelse : vigtig vanding
Sanitizer: ingen
Sygdomme: meldug

Græskarens oprindelse og særegenheder

Indfødt i Sydamerika, græskarret er en græskar, fra squash -familien. Det er en række af arterneCucurbita maxima.

Det blev først introduceret til Japan af portugisiske søfolk, inden de ankom til Europa. Japanerne er store fans af denne sydamerikanske grøntsag.

Det er en krybende plante. Det kan også klatre, afhængigt af den valgte dyrkningsmetode. Der er flere sorter, ofte hybrider: Red Kuri, Blue Kuri, Chestnut Bush eller endda Bonbon, for blot at nævne nogle få.

Græskar frøplanter

Det er tilrådeligt at plant dine græskar i dyb, humusbærende og drænende jord. Foretrækker et sted i fuld sol.

For optimal vækst, lad dem have plads nok til at udvikle sig: deres stængler kan faktisk nå 3 m!

Hvis du gør såning af græskar i jorden, er det tilrådeligt at gøre det i maj. På den anden side, hvis det gøres i en spand, er det at foretrække at gøre det i begyndelsen af april, hvor klimaet allerede er ret varmt.

Landing udføres derefter omkring midten af maj, hvor der ikke længere er risiko for frost. På denne måde kan resultaterne være optimale. Du burde ikke have problemer, hvis du ved det hvordan man dyrker græskar.

Såning sker på to måder:

direkte i jorden : så græskarfrøene 2 cm dybe med en kvadratmeter mellemrum.
i en spand under læ : så 2 til 3 frø pr. spand, 2 cm dyb. Transplanter dem i jorden i maj med en afstand mellem hver plante en meter fra hinanden.

Omsorg for græskar

Græskar er en vandhungrende plante: jorden i din køkkenhave må aldrig være helt tør mellem to vandinger. For at bevare fugtigheden om sommeren kan du klippe fødderne på dine planter.

Til ukrudt dine græskarplanter, foretrækker hakken. Derved undgås brug af pesticider, mens jorden luftes.

Græskarhøsten

Græskarhøsten udføres i oktober, i hånden. For bedre at bevare dem anbefales det at høste dem, når peduncle er tørret. Afhængigt af sorten vejer græskar mellem 3 og 4 kg.

Efter høst kan tørre stilke brændes. Man skal passe på ikke at ramme frugten under høsten. Dette reducerer dens bevarelseskapacitet.

Græskaret skal opbevares i et fugtigt og varmt miljø. Med tiden, smagen af græskar bliver bedre. Frugten har også en lagerkapacitet på 3 til 6 måneder.

Græskar sygdomme

Den vigtigste sygdom i græskar er meldug. Det er en almindelig sygdom hos agurker. Dette skaber en slags pulveriseret hvid filtning på bladene. For at undgå sygdom skal du passe på ikke at skabe et område med høj luftfugtighed og bruge svovlbaserede behandlinger.

Visse former for råd kan forekomme ved opbevaring af græskar efter høst. For at undgå disse sygdomme er det tilrådeligt at foretrække tørre og kølige steder til opbevaring af grøntsager.

Bladlus forårsager deformiteter og blærer på løvet af græskar. For at bestråle dem skal du bruge et biologisk insekticid.

Brug af græskar

Vægten af en frugt kan variere mellem 1 og 3 kilo.

Som en squash kan den spises rå, efter den er revet og sat i dressing. Det er også ideelt at lave mad og lave mos, suppe eller gratin. Mange siger, at den bedste sort er Red Kuri.