At være udstyret til fest
Efter den magiske kage er det nu den usynlige kages tur til at invadere blogosfæren, selvom den blev oprettet i 2008. Denne æble- eller pærekage kaldes den usynlige kage, fordi der er så mange frugter indeni (praktisk talt 1 kg), som du næsten ikke kan skel dejen af kagen. Frugterne vil absorbere det næsten fuldstændigt. Dejen kan sammenlignes med en pandekagedej. Kombinationen af frugt og dej giver et ekstremt velsmagende og smeltende resultat. Det er den kulinariske blogger "Eryn folle cuisine", at vi skylder denne lille ædlerskab. I dag fortæller vi dig alt om de vigtige værktøjer til at gøre din usynlige kage til en succes.
Den elektriske mixer, basen, det væsentlige
Altid vigtigt, den elektriske mixer blander, for denne opskrift, æggene med sukkeret, indtil blandingen bliver hvid. Derefter vil du inkorporere resten af ingredienserne. Dette giver dig mulighed for i løbet af denne tid at komme videre i opskriften ved at skrælle dine æbler. 
Brug en mandolin til en perfekt gengivelse
For en perfekt usynlig kage skal æble- eller pæreskiverne skæres meget tynde. Så de vil absorbere dejen meget lettere. For at få tynde og almindelige skiver har du intet valg, du bliver nødt til at bruge en mandolin. Derudover sparer sidstnævnte dig tid. Vær dog forsigtig med fingrene! For større sikkerhed skal du absolut bruge mandolinvognen. 
En form i henhold til din inspiration i øjeblikket
Til denne kage har du valget. En souffléform til en øget gengivelse. Et firkantet fad til en lille kage at dele, eller en gratineret ret til en familiedessert. Hvis denne sidste mulighed appellerer til dig, skal du fordoble opskriftens proportioner. 
En effektiv ovn til smeltning af æbler
Til bagning af den usynlige kage tager det 35 minutter ved 200 ° C. Husk at tilpasse tilberedningstiden efter den form, du har valgt. Hvis du har valgt souffléformen, forlænger du tilberedningstiden med 15 minutter. Lad kagen køle af inden den spises. Og hvis du kan modstå fristelsen til at fortære det med det samme, gem det i dit køleskab, det bliver endnu bedre den næste dag! 