Den store trend i øjeblikket er en tilbagevenden til ædruelighed
Benoît Cossenet er en glad iværksætter. Som gartner i mere end 30 år står han nu i spidsen for sit eget bureau og realiserer mange drømmende ydre hver dag. Fra pergolaen gennem prydhaven, terrassen eller de naturlige damme udforsker Champardennais anlægsgartner hvert hjørne af vores ydre med talent; i dag fortæller han om sin rejse, overstrømmet med hundredvis af planter og et strejf af dekoration!
Hvordan kom du i gang med dette erhverv?
Jeg har altid brændt for naturen! Da jeg var lille, ville jeg blive landmand. Men uden at eje jord, forstod jeg hurtigt, at opgaven ville blive kompliceret … Jeg kede mig helt sikkert på skolebænkene, så det var meget ungt, at jeg henvendte mig til en BEP i Landskabspleje, som dengang repræsenterede en helt ny vej . Jeg tog for at studere i Vosges -regionen, på en berømt havebrugsskole: i slutningen af min uddannelse ønskede jeg ikke at fortsætte mine studier yderligere, fordi jeg var ivrig efter at være i feltet! Så jeg begyndte at arbejde som 17-årig, først hos en planteskole i Château-Thierry, siden sammen med forskellige landskabsgartnere i hele Frankrig. Jeg havde endelig muligheden for at starte min egen virksomhed, da jeg bare var 29 og begyndte!
Hvordan har Benoît Cossenet -bureauet udviklet sig siden dets oprettelse?
Da jeg startede eventyret, var fremtiden meget usikker. I forhold til andre franske regioner er indbyggerne i Champagne-Ardenne ikke store haveelskere. Regionen er meget mere dedikeret til landbrug end til dekorative ydre! Så jeg kom i harmoni med det eksisterende marked i løbet af de første par år, og heldigvis for mig fungerede mund til mund meget godt. Derefter flyttede jeg væk fra private haver for næsten udelukkende at hellige mig offentlige markeder, før jeg gentog den modsatte tilgang et par år senere. I mellemtiden er virksomheden vokset: den har nu 25 ansatte, der alle er specialiseret inden for et meget specifikt område. Ideen om at tilbyde "nøglefærdige" projekter tiltaler virkelig vores kunder; de behøver ikke ringe til flere virksomheder, da vores bureau samler alle handler. Fra designer-designer til murer, inklusive dekoratøren eller beskæreren, er hvert trin på et websted under opsyn af os. 
Hvad er de mest tilbagevendende anmodninger i dag fra dine kunder?
Jeg vil sige, at den store trend i øjeblikket er en tilbagevenden til ædruelighed. Enkeltpersoner foretrækker nu at eje et par "smukke stykker" frem for et væld af planter. Zen -haver og grafiske planter stiger mere end nogensinde! I samme ånd indtager mineralet en stadig vigtigere plads i det ydre, som vi designer: Kunder foretrækker flis og XXL stenplader frem for græs, fordi de er meget lettere at leve med dagligt og kræver mindre spild. 'Vedligeholdelse. Endelig gør køkkenhaven og lægeplanter et bemærkelsesværdigt comeback i private haver, da kunderne i stigende grad foretrækker naturlige og hjemmelavede produkter. 
Har du planer for virksomheden?
Jo da ! Vi forsøger altid at diversificere så meget som muligt, og derfor har vi i nogen tid foreslået installation af swimmingpools og naturlige damme, som integreres meget harmonisk i haven. Desværre kræver disse varer en vis vedligeholdelse i løbet af året, og jeg er ikke sikker på, at kunderne er villige til at bruge så meget tid på dem. 
Endelig, hvad er din egen smag, når det kommer til planter?
For at være helt ærlig er jeg mere inspireret af naturen end dekorative ydre. Jeg har en endeløs passion for træer, og det er det, der fik mig til at gøre dette job! Hvad angår haverne, kan jeg virkelig godt lide at gå i Buttes-Chaumont i Paris, i Arboretum des Barres eller i Jardin des Plantes i byen Nantes. Sidstnævnte, fodret i årtier med et væld af planter hentet fra udlandet af søfolk, præsenterer en ekstremt rig og varieret samling af planter. http://www.cossenetbenoit.com/