Vilde frugter vil ikke længere have nogen hemmeligheder for dig
François Couplan og France Breil tilbyder os en vigtig guide til elskere af skovvandringer og de mest grådige. I denne guide finder du de spiselige vilde frugter, som du kan støde på på en gåtur.Planteidentifikation lige ved hånden
Spiselige vilde frugter - 40 originale opskrifter , samler de karakteristiske træk ved vilde planter som lingon, figner, vild jordbær, almindelig enebær, medlar eller buskbrænder. For hver af dens planter gennemgår vi dens blomstringstid, frugtens høst, bladets egenskaber, de forskellige mulige anvendelser. Takket være en klar tekst opdager vi plantens kulinariske, ernæringsmæssige og medicinske dyder. De fleste af disse forklaringer: de mulige forvekslinger med andre planter, undertiden gif.webptige. Denne bog er derfor en allieret til dine gåture. Gourmeter vil også blive glade for at finde en enkel og original lille opskrift at lave med hver frugt.En praktisk vejledning, hvis ikke vigtig!
I slutningen af bogen er tabellen over gif.webptige frugter dyrebar ved sine mange detaljer: frugtens farve, dens navn, dens egenskaber, den gif.webptige del af planten og niveauet af toksicitet. Endelig, med høstråd og en lille observationslog, er du klar til gourmetvandringer. Spiselige vilde frugter - 40 originale opskrifter af François Couplan og Frankrig Breil Éditions Glénat - Les mosaics Natursamling 128 sider / € 10,10