Tips til at give påskechokolade et nyt liv
Hvert år, i påsken, er det det samme: For at glæde børnene køber vi tonsvis af chokolade til dem. Men når spændingen ved æggejagten aftager, vender ungerne sig hurtigt væk fra deres æggekurve. og vi ender med høns, kaniner, kyllinger, klokker og chokoladeæg, som vi ikke ved, hvad vi skal stille op med..For ikke at spilde disse dyrebare og lækre retter, er der heldigvis masser af gode ideer til genbrug af påskechokolade!
Brug påskechokolade til en god varm chokolade!
Hvis vinteren er den varme chokolade sæson par excellence, egner foråret sig også meget godt. Ja: sikke en fornøjelse at nyde en god varm chokolade på din terrasse, når temperaturerne så småt begynder at blive mildere.. men ikke for overvældende til, at varmen fra chokoladen har sin lille effekt!
Her er opskriften på to store kopper intenst chokolade hjemmelavet varm chokolade:
- Smelt i en gryde 25 g påskechokolade i 50 cl mælk (dette kan være vegetabilsk, hvis du ønsker det)
- Rør indtil chokoladen er smeltet.
- Tilsæt et skvæt kanel, vanilje eller flødeskum efter din smag og hæld i 2 store kopper.
- Smag og slap af!
Chokoladeis…Påske
Hvis du allerede om foråret tænker på sommeren og dens frosne fornøjelser, hvorfor så ikke genbruge dine påskechokolader, som du ikke skal spise, ved at lave en lækker chokoladeis? Her er den ultra-enkle opskrift:
- Smelt 100 g påskechokolade og 50 g smør i en bain-marie.
- Blancher 3 æggeblommer med 40 g sukker, og tilsæt derefter den smeltede chokolade.
- Pisk æggehviderne stive og bland dem med æggeblommer/chokoladeblandingen.
- Sæt i fryseren i 3 timer før spisning.
Genbrug af påskechokolade i desserter
For endnu mere forkælelse kan du selvfølgelig tilberede dine påskechokolader i chokoladedesserter. Fondanter, bløde kager, mousser, cremer… det er sagtens muligt at erstatte al chokoladen i den originale opskrift med chokolade, der svarer til påske, så forkæl dig selv.
Hvis du leder efter en enkel og hurtig opskrift, der giver dig mulighed for at tilfredsstille din forkærlighed for chokolade og genbruge dine påskeæg, så er her en idiotsikker opskrift på 2 smukke chokoladecreme på mindre end 10 minutter:
- Hæld 50 cl mælk i en gryde, tilsæt 50 g påskechokolade og opvarm ved middel varme under jævnlig omrøring.
- I en anden beholder piskes et æg med 20 g sukker og 10 g majsmel.
- Når chokoladen er helt smeltet i mælken, hældes den over æg-/sukker-/majsmel-blandingen, og kom derefter det hele tilbage i gryden.
- Reducer varmen til lav og rør konstant, indtil den er tykkere.
- Hældes i verriner og stil på køl i mindst 1 time før servering.
Et hjemmelavet smørepålæg med påskechokolade
Som 99 % af franskmændene, elsker du spredning? Hvad nu hvis vi fort alte dig, at det var muligt at tilberede en med de påskechokolader, der bliver på gulvet, når æggejagten er overstået? Mørk chokoladepålæg, mælk, det hele afhænger af den høst dine børn har lavet!
Her er opskriften på hjemmelavet påskechokoladepålæg:
- Smelt 100 g påskechokolade i en bain-marie, tilsæt 80 g smør.
- Tilsæt 150 g kondenseret mælk (sødet) og derefter 50 g hasselnøddepuré, og fjern gryden fra varmen.
- Bland godt, så pastaen bliver homogen, hæld den derefter i en glaskrukke, og lad den stå på køl i et par timer før spisning (opbevar i køleskabet).
Påskechokolade til at pynte på dine kager
" Nogle chokoladekreationer er ægte kunstværker. Svært at bide i dem uden at føle lidt i hjertet i disse tilfælde, fordi vi gerne vil nyde dem så meget som muligt. Så i år, for at fremvise dine smukkeste chokoladestykker, hvorfor ikke give dem en ære i dine desserter? På toppen af en cupcake eller en lagdelt kage vil de være i søgelyset! Garanteret wow-effekt.."
For de mere basale elementer kan vi knække et par store stykker chokolade for at plante dem på en kunstnerisk måde i en familiekage og give den en lille lindring. Tøv ikke med at lege med farver (hvid, mørk, mælk, chokolade med smag) og teksturer (chokolade med puffede ris, hasselnødder..) for at variere fornøjelserne..
Chokoladedekoration til dit interiør
Hvis når æggejagten er forbi, du virkelig ikke har hjertet til at fortære din charmerende søde kreation, så find et lille hjørne af dit hjem, hvor du kan nyde det i flere måneder.I en lille åben æske, foret med lidt raffia eller silkepapir, med et par blomster. mulighederne er næsten ubegrænsede. Et par chokoladeæg med farverige indpakninger i en smuk glaskrukke kan også være et flot dekorativt element i dit interiør. Pas dog på ikke at sætte den for tæt på din varmekilde eller en varmekilde! Og hvis du har katte, så husk at chokolade er giftigt for dem.
