Hvordan plantes og dyrkes kinakål?

Den asiatiske fætter til europæiske kål!

Let at dyrke, lækker, kinesisk kål har gradvist erobret Europa i de seneste år, især med asiatisk køkken. Oplev vores tips til plantning og dyrkning af kinakål i din køkkenhave.

Kinesiske kåls egenskaber

Type: vegetabilsk plante
Højde : op til 60 cm
Frugt navn: siliques
Ønsket udstilling: solrig
Jordtype: rig på humus, frisk
Vedligeholdelse : højt lysbehov, hyppig vanding
Sanitizer: ingen
Sygdomme og skadedyr: kålflue

Oprindelse og egenskaber ved kinesisk kål

Fra familien Brassicaceae kaldes kinesisk kål også bok-choy, pak-choï Hvor Pekingkål, er en toårig, urteagtig køkkenhave. Kinesisk kål er dyrket i Kina i tusinder af år og er for nylig kommet ind på markederne i Europa og Nordamerika. Det blev introduceret i Europa i slutningen af 1800 -tallet.

Der er over 30 sorter af kinakål. De to mest almindelige er Pe-tsaï og Bok-choy. Begge har lange, ømme blade med en aflang form og en lysegrøn farve. Ribbenene er hvide og særligt sprøde. Bladene på Pe-tsai er krøllede, mens Bok-choys blade er glatte. Et stort antal sorter af kinesisk kål dukkede op i Asien i løbet af 1800 -tallet.

Kinakål er både salat og hvidkål. Meget mere fordøjelig end andre kål, den har en fin og sød smag, der er mindre stærk i smagen end en klassisk kål. Kinakål kan nå op til 2 kg.

Kinesisk kålplantage

Kinesisk kålsåning kan gøres under en kold ramme eller i jorden. I begge tilfælde udføres såning midt på sommeren, helst mellem juli og august, når temperaturen er varmest. Der skal udvises omhu for at holde jorden godt fugtig. De første blade vises efter cirka en uge. Transplantation finder sted, når de unge skud har mindst 3 blade med en størrelse på 5 cm.

Kinakål har brug for rig, godt luftet jord med kølig jord om sommeren.

Ved såning i jorden skal du respektere en afstand på 30 cm, så grøntsagen kan udvikle sig ordentligt.

Dyrkning af kinakål

God eksponering for solen er afgørende for at sikre den korrekte udvikling af kinakål. Vanding skal være meget regelmæssig, fordi rødderne af kinesisk kål forbliver relativt lavt, er det udsat for tørke, hvilket det ikke understøtter godt. Det kan ikke tåle manglen på vand i jorden og har brug for temmelig fugtig luft for at udvikle sig.

I vores klimaer, Kinesisk kål dyrkning forbliver delikat, fordi den er meget følsom over for frøets stigning for tidligt. Det har også brug for en gennemsnitstemperatur på 15-16 ° C. Derfor kan den ikke dyrkes året rundt.

I sommersæsonen skal du huske at smøre og klippe dine kinesiske kålplanter.

Kinesiske kålsygdomme og skadedyr

Kinakål er generelt modtagelige for de samme sygdomme og skadedyr som hovedkål.

Under hensyntagen til deres produktionssæson er disse kål særligt modtagelige for loppebilleangreb i begyndelsen af deres dyrkning, når temperaturen er høj. Så kommer angrebene på snegle og andre snegle, når vejret afkøles.

For at bekæmpe loppebiller sprøjtes en brændenældeopslæmning to gange med få dages mellemrum på planterne. For snegle og snegle skal du installere barrierer af knuste æggeskaller eller aske for at afvise dem.

Brug af kinesisk kål

Kinesisk kål er hovedsageligt tilberedt i Asien og ledsager mange kinesiske opskrifter, men også koreansk. Kinesisk kål er rig på biotilgængelig calcium og bidrager også til en vigtig forsyning af vitamin A, K, C og B2, kalium og jern. Forbruget af kinakål ville også have mulighed for at reducere risikoen for visse kræftformer og hjerte -kar -sygdomme.