Forudsætninger og forpligtelser for at bygge en grill derhjemme
Vil du bygge eller have en indbygget grill i din have eller på din terrasse for at arrangere aperitiffer og måltider med familie eller venner? Redaktionen på Déco.fr gør status ved at stille de spørgsmål, som du også skal stille dig selv!
Hvor skal du installere din grill i haven?
Før du spekulerer på, hvordan du bygger en grill i din have, skal du spørge dig selv, hvor du vil installere den. I Frankrig er der hovedsageligt vestenvind. Det er derfor nødvendigt at sikre, at grillen er placeret således, at røgen ikke går i retning af havebordet.Hvis du vil nyde din grill hele året rundt, er det bedre at installere den under f.eks. en overdækket terrasse eller et svømmebassin.
Det ideelle, i dette tilfælde, er at forbinde det til en skorstenskanal. Dermed er røgen evakueret over terrassen.
Hvilken grillmodel skal man vælge?
At vælge en grillmodel er ikke så let, fordi udvalget er stort: til enkel grillning, til vandret og lodret madlavning, med rotisseri, med brødovn, med kombineret grill/plancha. Du kan endda gå så langt. som det rigtige udekøkken med vask og tutti quanti!
For fans af spidskogning bør du overveje at sørge for et elektrisk punkt i nærheden. Glem heller ikke at tænke på belysning til sene middage på sommeraftener.
Hvad skal der planlægges for opførelsen af en grill i haven?
Den, der bygger din grill – en murer eller professionel skorstens- og grillprofessionel – skal sikre, at jorden er egnet til at tage belastningen fra grillen. Det er ofte nødvendigt at hælde en 7 til 10 cm armeret betonplade for at stabilisere jorden og sikre den fremtidige grill.
Under konstruktionen kan der tilføjes dyvler (metalstykker til at forbinde to stykker sammen) for at størkne grillen.
Hvis du bygger en naturstensgrill, er det bedre at lave fugerne med naturstenspulver og hvid cement. Det bliver mere æstetisk.
Når grillen er bygget og tør, tre eller fire uger senere, skal du lægge en vandafviser på ydersiden for at beskytte den mod skum og eventuelt snavs. Til sidst et lille råd til brugen af din grill: lav altid et progressivt bål, især hvis det har regnet de foregående dage, for at undgå termiske stød og derfor revner i betonen eller stenen.
Og for at købe din grill hos en professionel?
Hvis du vil købe din grill direkte hos en professionel, vælger du din model enten fra kataloget eller fra showroomet. Grillen er nærmest et vejrrelateret impulskøb. Fremstillingstiden er derfor generelt meget kort. For en standardmodel tager det to uger. Til skræddersyet, tre uger efter accept af projektet med tilbud og planer. Grillen leveres som sæt. Sten- og murstensdelen er lavet af paneler skåret i de rigtige mål, som kun skal samles og limes efter monteringsvejledningen. En god handyman kan gøre det selv. Derefter installerer vi støbejernsdelen til madlavning. Det er enkelt, fordi der kun er 2 eller 3 dele, der skal samles afhængigt af modellen.
Er der standarder for grillmad?
Der er det europæiske direktiv 2001/95/EC om generel produktsikkerhed.Det drejer sig primært om materialer i kontakt med fødevarer. Og også det franske dekret 2006/18 EN 1860-1 af 4. januar 2006, som regulerer grillens sikkerhedsniveau: minimumstykkelse af materialer, temperaturgrænse for håndtag og tank for at forhindre forbrændinger og bekæmpe brand, stabilitet af grill på vandret jord og hældende 10°, vippetest med projiceret masse.. Det ideelle er naturligvis at købe en grill, der opfylder disse to standarder.