Tips og tricks til høst af blød hvede
Hvede, også kaldet blød hvede, er en af de største hvedearter, der findes (sammen med hård hvede). Bruges til at lave mel eller endda øl, her er alt hvad du behøver at vide om et af de mest dyrkede korn i verden.
Egenskaber ved hvede
- Type: vegetabilsk plante
- Højde: fra 60 til 80 cm, fra 80 cm til 1 m, fra 1 til 2 m
- Blomsterfarver: gul
- Frugt navn: Majs
- Ønsket udstilling: solrigt
- Jordtype: normal, veldrænet
- Sanering: nej
- Varianter: Forårshvede, vinterhvede, alternativ hvede, spelt, Triticum turgidum
Oprindelse og særlige forhold ved hvede
det hvede (Triticum aestivum), også kaldet blød hvede, er en del af familien Poaceae. Det er den vigtigste og mest dyrkede hvedeart i verden, især i Frankrig, Canada og Ukraine.
Dethvede hvede plante forekommer i form af lange stængler med grønblå blade op til tredive centimeter, hvorpå der vokser hvide pigge fyldt med to eller tre blomster. Hvede, når den er moden, kan nå en højde på en meter eller endda mere.
Der er mange hvedearter, der stammer fra Mellemøsten, såsom forårshvede, vinterhvede eller alternativ hvede.
Anvendelse af hvede
Hvede er i dag den bedste hvedeart, men også den mest dyrkede. Dens frø bruges hovedsageligt til fremstilling af hvedemel, der er nødvendigt til fremstilling af hvedebrød, men også til fremstilling af hvidt øl eller kornstænger. Hvede er også meget udbredt til dyrefoder på grund af dets balance og tilførsel af aminosyrer.
Hvededyrkning
Hvede er i øjeblikket den mest dyrkede hvedsort på kloden. Hvilket langt fra er en tilfældighed i betragtning af alle de kvaliteter, som blød hvede, som er en plante:
- Robust og meget sygdomsresistent;
- Hvis kultur er meget modstandsdygtig over for klimaændringer;
- Har et attraktivt udbytte;
- Indeholder kulhydrater (især stivelse) og proteiner (især gluten, hvilket giver den en interessant elasticitet, især til bagning).
Hvede plantage
Generelt plantes hvedekimplanter i oktober, en ideel periode for dens fugtighed og stadig milde temperatur. Planterne er placeret med tre centimeters mellemrum for at give dem plads til at blomstre.
Inden såning er det nødvendigt at forberede jorden ved at grave og luge den, så hveden ikke påvirkes af ukrudt. Når hveden er plantet, skal hveden kende vinterens strenghed for at udvikle sig, det er vernalisering. Det er først i det efterfølgende forår, at der sker fræsning, hvor stænglerne bliver stærkere.
Endelig, mod slutningen af april kommer tidspunktet for indkørslen: det er når hvedestammen når sin voksne størrelse.
Høstning af hvede
Det hvedehøst forekommer i løbet af juli, når stilken er tørret godt, og øret begynder at bøje nedad: det er høsttid.
Når den er høstet, og for at skalle hveden i små mængder, skal du ælte øret mellem fingrene og gå op fra basen til toppen. Kornene skubbes ud. For at indsamle en større mængde korn er det tilrådeligt at lægge et ark på en flad jord, der dækker ørerne, og slå det med en pind. Kornene er tungere end resten, det vil være let at samle dem ved hjælp af en hårtørrer.
Hvedesygdomme
Hvede er en vegetabilsk plante, der er modtagelig for at blive påvirket af mange svampesygdomme, især:
- Eyespot (som påvirker rødderne) og eyepot (som påvirker stænglerne);
- Meldug, rust, fusarium og septoria (som påvirker blade og / eller ører af hvede).
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- jeg
- j
- k
- det
- m
- ikke
- o
- s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z