Vores råd til et funktionelt køkken uden affald!
At købe mad i løs vægt er en stadig mere almindelig praksis. Denne vane, mere økonomisk, men frem for alt mere økologisk (uden emballage), kræver ikke desto mindre et opbevaringssystem derhjemme. Her er et par tips.
Hvor og hvordan man køber mad i løs vægt
Store fødevarer er stadig mere almindelige, hvad enten det er i økologiske butikker, dagligvarebutikker eller endda i nogle traditionelle supermarkeder. Vi er vidne til en ny forbrugsmåde her, som kræver at man vedtager nye vaner, især med hensyn til containere til transport af indkøb. Ikke mere plastemballage, færdiglavet emballage, vi innoverer og tænker på nul spild!
Mange økologiske butikker og dagligvarebutikker opfordrer deres kunder til at komme med deres egen emballage for at begrænse spild (vi tænker især på genbrugsplast eller kraftposer, der er tilgængelige for kunderne). Vælg indkøbsnet til at transportere frugt og grøntsager, og tænk på modulære stofposer med glidende led til tør mad (nødder, korn osv.). Hvis du ikke har en stofpose, hvorfor så ikke vælge en gammel pudebetræk? Du skal bare sy lidt for at tilføje en snor, og her er en praktisk og robust stofpose!
Nul affaldsopbevaring
Fordelen ved bulkfødevarer er at begrænse brugen af plast- eller papemballage. Hvorfor ikke anvende denne politik på opbevaring? Krukker med syltetøj eller smøremiddel, tom kaffe eller tedåse … Som mange glas- eller metalbeholdere til rengøring og genbrug til opbevaring af tørret frugt og stivelse i løs vægt. For at finde de indeholdte produkter, tøv ikke med at mærke dem eller skrive på glassene med en genanvendelig pen.
© Pexels
De forskellige glasglas
Udover at være billig (da du genbruger dine egne madglas), tilbyder glassene en lufttæt og solid løsning til opbevaring af mad i skabene, men også i køleskabet. Hvis du vil købe flere designer- eller ensartede krukker, skal du vende dig til murerkrukken, disse meget praktiske glasglas med skruelåg i forskellige størrelser. Vi kan også henvende os til mærket Le Parfait, der længe har været brugt af vores bedsteforældre, og som har været tilbage på mode i et par år. Disse krukker fås i forskellige størrelser og er perfekt lufttætte. Din mad er således perfekt bevaret.
Mærk dine krukker
I stedet for selvklæbende etiketter, der skal klæbes på beholderne, vælger vi den sletbare vandbaserede malingsmarkør. Du kan også vælge etiketter i skiferstil, som du kan skrive på kridt på. En anden genbrugsløsning: Gendan papirrester eller paprester for at lave dine egne etiketter! Et enkelt stykke snor kan fastgøres til glassene, så du ved et overblik, hvad hver beholder indeholder. Det er en idé om aktivitet at udføre med dine børn. Perfekt til at gøre dem opmærksom på denne nye forbrugsmåde.
Sådan opbevarer du dine krukker i dit køkken
De genanvendte glasglas i forskellige størrelser er placeret på en hylde og skaber en noget brugt dekoration, der er meget moderne i dag. Hvorfor ikke tilføje snitblomster til en af krukkerne for at pifte det op? Hvis du ikke har hylder, men har masser af skuffer, skal du reservere en skuffe til opbevaring af dine bulkfødevarer. Hvis du har ubrugte små kurve, er det nu tid til at tage dem ud og smagfuldt passe dine beholdere.
En anden løsning: Opret en hylde med trækasser, som du kan hente fra markederne eller finde loppemarkeder. Læg derefter dine krukker i den. Et genanvendt og økologisk møbel, som giver nyt liv til elementer, der helt sikkert ville være havnet i skraldespanden!