Frugt i søgelyset i sommer desserter, hvad enten de er rå eller kogte!
Denne sommer er vi stolte over sæsonens frugter til friske og lette sommer desserter: jordbær, rabarber, blommer, abrikoser, fersken, hindbær, … I et glas, i en dessert, i en frossen version eller i en tærte, her er 4 forfriskende og gourmet dessertopskrifter.Panna cotta med frugt
Panna cotta er en af de store klassikere af italienske desserter, den laves ret hurtigt, men du skal vente og reservere den i køleskabet et par timer, før du kan smage den. Med røde frugter, abrikoser, jordbær, hindbær, … er det op til dig at vælge, om du kun præsenterer den med frisk eller ristet frugt eller med en blandet frugtcoulis.
Panna cotta, en fantastisk klassiker meget let at lave!
"Peacock" desserten med fløde og frugt
Dette lille kulinariske kunst vil glæde både unge og gamle, påfuglen er udelukkende lavet af frisk frugt: blåbær, jordbær, druer, pære. En farverig dessert til hurtigt at prøve derhjemme!
"Påfugl" desserten lige så smuk som den er god!
Frossen yogurt
Som du vil have forstået, er frossen yoghurt en is fremstillet af yoghurt og ikke fløde, så den er lettere og mindre fed. Meget udbredt i USA, det har været trendy i Frankrig i et par år, og der er ikke længere specialbutikker, der åbner i storbyer. Du kan nemt lave hjemmelavede frosne yoghurt, med eller uden ismaskine, med frugterne efter eget valg, friske eller frosne.
Meget trendy, frossen yoghurt kan laves uden ismaskine!
Tatin -tærte
Vi kender alle æbletærte -tatin, men vi kan afvise tarte -tatin med andre frugter: abrikoser, figner, nektariner, fersken, rabarber, jordbær, … En anden måde at sætte pris på sommerfrugter, ikke rå, men kogte, frugterne er let stuvet. Du kan ledsage tarte tatin med en kugle vanilleis.
Tarte -tatin kommer med alle frugterne!