Vores ideer til at få sommeren til at holde året rundt
Sommeren vækker vores sanser. Solbeskinnede frugter og grøntsager glæder vores smagsløg, havens sublime blomster forbløffer os, og den delikate duft af aromater, roser og lavendel glæder os. Men hvordan får du disse små sommerglæder til at holde året rundt? 8 tips til at sætte sommeren i en klub nu!
1. Krukker med sommergrøntsager
Mens cikaderne synger under pergolaen, er myrerne i køkkenet for at sammensætte lækre tomatsaucer for at nyde, når vinden kommer! Ultra-økologiske, konserves i lufttætte krukker kan opbevares i flere år i et skab. De bevarer perfekt smag og smag af frugt og grøntsager og giver dig mulighed for at smage bønnerne fra din køkkenhave i midten af februar. Alt du skal gøre er at tilberede gode hjemmelavede måltider med friske produkter, læg dem i krukker, der stadig er varme, luk med gummiskiven og varmebehandling i en stor gryde … Find vores komplette tutorial om, hvordan du laver dine konserves. 
2. Sommerfrugtsyltetøj
Om sommeren synes smagen at blive ti gange større. Meloner, abrikoser, fersken og rabarber er mere velsmagende end nogensinde, og vi vil have, at sommeren skal vare evigt og aldrig stoppe med at spise de lækre kirsebær! Hvad hvis vi kogte dem som syltetøj for at nyde deres søde smag indtil næste sommer? Hvis du synes, at den sarte syltetøj er forbeholdt bedstemødre, så prøv en af disse 5 opskrifter, der er lige så enkle som lækre … God syltetøj! 
3. Tørrede rosenblade
For mange er sommeren sæsonen for roser. Uanset om de er gamle, engelske, klatrer, i buket eller i knop, tilbyder roserne deres farver og dufte i den varme årstid. Men alle ved, at blomster ikke er evige, og at når vinteren kommer, vil de forsvinde fra haven. Så for at beholde noget af deres skønhed og duft, hvorfor ikke tørre rosenblade for at bruge dem i potpourri eller som borddekoration? For at gøre dette kan du: * enten lade dem lufttørre i flere uger, dreje dem regelmæssigt * eller mikrobølgeovn dem i 40 sekunder ved maksimal effekt, indtil de er helt tørre uden dog at være sprøde … 
4. Herbarium under glas
Den store dekorative trend med havgræs under glas har sandsynligvis ikke undgået dig! For at bringe et vegetabilsk strejf til dit interiør hele året rundt, skal du vælge de smukkeste blade i din have, lade dem tørre mellem to ark papir under et par meget tunge mapper og derefter placere dine tørrede blade under glas. Med en smuk messingramme burde disse sommerskabelser blive et stort hit i vinter! 
5. Pyntede buketter
Om sommeren er du kongen i køkkenet, men så snart vinteren kommer, mangler du fantasi til at lave gode små retter fulde af smag? Hvad med at udnytte sommeren til at lave dine egne pyntede buketter? Bind et par kviste timian, laurbærsauce, persille og rosmarin sammen, bind din buket med et snor og tør den på hovedet i køkkenet. Denne vinter vil duften af denne buket med aromater give dig lyst til at gå i gang med tilberedningen af lækre supper med solrige smag! 
6. Syltede blomster
I løbet af sommeren pynter du dine tallerkener med blomster fra haven? Det ville være synd at miste denne fremragende vane, bare fordi vinteren kommer. For at gøre dette skal du blot lægge knopperne af tusindfryd og tusindfryd i en krukke, dække med varm eddike og lukke i mindst tre uger … Disse blomsterkapsler er perfekte til at forstærke en fiskeret midt i vinteren.! 
7. Lavendelposer
I Provence dufter lavendel af ferien. Men det ville være synd at vente til næste sommer med at nyde disse sarte og beroligende dufte, ikke? Så på dine symaskiner er det tid til at forberede små poser tørret lavendel, som du bliver så glad for at smutte i dine skuffer i starten af skoleåret! 
8. Tørrede urter
På balkonen, i køkkenhaven og på markedsboderne er aromatiske planter aldrig så generøse som om sommeren. Timian, persille, purløg, rosmarin, salvie, mynte og basilikum er mere velsmagende end nogensinde. Dette er et godt tidspunkt at lade dem tørre, i en buket på hovedet eller på en krydderurtørrer, og vende dem regelmæssigt. Når krydderurterne er tørre, skal du bare putte dem i en krukke og mærke dem. Længe leve sommeren året rundt! 