En gourmet og æstetisk varm chokolade opskrift på et øjeblik med sødme
Selvom kulden er ved at sætte sig hurtigt, er der ikke tale om at fratage maven nogle smagsglæder til at varme op med frosseri. Varm chokolade, der er synonymt med hygge og deling, samler unge og gamle for at bringe trøst i denne vintersæson. Deco.fr -redaktionen giver dig en opskrift på lykke, der skal indtages (næsten) uden mådehold!
Ingredienserne til din varme chokolade
- 2 liter mælk - 2 mørke chokoladestænger, herunder en wienerbrødchokolade - 3 spiseskefulde fløde - 3 spiseskefulde sukker - Et par dråber vaniljeekstrakt - Et par nip kanel
Lav varm chokolade: i køkkenet!
Sæt mælken i en gryde opvarmet ved svag varme. Tag tabletterne for at bryde dem i store stykker. Når mælken er lunken, tilsættes chokoladen i gryden. Rør forsigtigt blandingen, indtil du opnår en perfekt osmose af de to. Tilsæt crème fraiche, der hurtigt piskes med et piskeris for at fjerne grimme klumper. Tag nu sukker og vaniljeekstrakt i den rækkefølge, før du tilføjer et strejf af kanel til den varme drink. 
Varm chokolade: vi varierer fornøjelserne!
Når du har lavet din opskrift, kan du variere smagene, som du ønsker. Jo længere chokoladen forbliver over ovnen, og jo mere dens udseende tykner, er det op til dig at vælge konsistensen af sidstnævnte for at nyde den som en let coulis eller rettere chokoladesmoothie. Kanel er et sødt og mousserende krydderi, der passer fantastisk til duften af chokolade - andre retter kan afsløre smagen af kakao med grådighed som groft salt, karamel eller endda ingefær. Alle associationer er tilladt, forudsat at du doserer med subtilitet. 
Det dekorative præg derudover: når det er hældt i en god service, drys den varme chokolade med et par skumfiduser for mere ømhed. En elegant og gourmet duel mellem den frosne kastanje af vores chokolade og den bløde lyserøde af disse bløde slik: garanteret succes!