Generationer efterfølger hinanden i spidsen for dette firma med speciale i avancerede køkkenredskaber. Da Leopold Habiague i 1864 tog fat i isenkræmmerbutikken i rue Alsace Lorraine i Toulouse, havde han sandsynligvis ingen anelse om, at hans oldebarn mere end 150 år senere ville styre en af de største franske butikker med kulinarisk tilbehør, støttet af hendes oldebarnebarn, klar til at tage over. 
Køkkentemplet
Habiague -huset har vidst, hvordan det udviklede sig med generationerne. I slutningen af det 19. århundrede kom ovne og gryder hurtigt sammen med de første køkkenredskaber. I dag observerer François de Bellissen, en direkte efterkommer af Léopold Habiague, et loyalt klientel. 
"Det er ikke priserne, der holder vores opmærksomhed, men funktionaliteten, kvaliteten og æstetikken", forklarer François de Bellissen. "Vores kunder, ofte bragt til køkkenet som en hobby af tv -shows, leder efter kvalitetsobjekter, som de vil nyde at bruge." Kvalitet kombineret med råd, som de helt sikkert finder i Habiague. 
Historisk berømmelse
I en æra domineret af engangsartikler og øjebliksbilleder forklarer François de Bellissen årsagerne til stabiliteten i hans virksomhed og hans kunders loyalitet: "Vores styrke hviler først og fremmest på vores historie og vores evner, der bevares over tid. Vi har en pålidelig og loyalt team, der kender produkterne, nogle har endda mere end 30 års æske! Derudover tilbyder vi ikke kun et bredt udvalg, 2 til 3 hele intervaller pr. prisklasse, men også demonstrationer i butikken. Det er klart, at anciennitet styrker vores legitimitet , som er baseret på et fundament af konkret viden! " 