Hvordan plantes og dyrkes artiskokken?

En grøntsagsplante, der ofte er meget populær

Let at dyrke, værdsat i køkkenet, artiskok er både en grøntsag og en prydplante med smukke lilla blomster. Opdag hurtigt vores tips til let at plante og dyrke dem, i haven som i grøntsagsplasteret.

Artiskokens egenskaber

Type: vegetabilsk plante
Højde : op til 1m50
Blomst farve: lilla, blå
Ønsket udstilling: solrig
Jordtype: normal, godt drænet
Løv: bortfaldet
Sanitizer: ingen
Sygdomme: meldug, milidou, ramulariose, ascochytosis, loppebiller, møl
Sorter:Camus de Bretagne, Gros vert de Laon, Macau, Blanc d'Espagne, Castel

Artiskokens oprindelse og egenskaber

Artiskok er en grøntsagsplante, der tilhører familien asteraceae. Det er en slags tidsel, der er blevet tæmmet, der er kun tre arter. Den har en lang stilk, der kan blive op til 2 meter høj og store blade. Den del, vi indtager, er den del, der giver en blomst, hvis vi lader den udvikle sig. "Artiskokbasen" er faktisk blomsterbeholderen i dette sæt hår, der får en farve fra blå til lilla.

De mest kendte sorter er Camus de Bretagne, den største af artiskokkerne og den store grønne fra Laon, der har det særlige at modstå kulden bedre.

Artiskokblad er kendt for sine vanddrivende og koleretiske egenskaber, har det en positiv effekt på galdeblæren og leveren. Artiskokbasen har antioxidantegenskaber og er en kilde til vigtige vitaminer B3 og C, fiber, kobber, kalium, magnesium og fosfor. I madlavningen kan den således spises både kogt og rå.

Det anbefales at indtage det meget hurtigt og ikke opbevare det i køleskabet. Faktisk udvikler den kogte artiskok hurtigt toksiner.

Plantning af artiskok

Artiskok sætter pris på milde klimaer. Det skal plantes beskyttet mod vinden i et ret solrigt sted. Det understøtter temperaturer, der når -10 ° C. Afhængigt af regionen varierer plantningsperioden. I Syd og i Vesten plantes der i september / oktober. I resten af Frankrig skal det gøres i marts / april.

Artiskokken kan plantes i en grøntsagsplaster, tilberedes eller bruges som prydplante i en have. Jorden skal være kølig, sund, dyb, fugtig og veldrænet.

Den bedste måde at plante en artiskok på er at bruge nellikplantning (dele planten). Det er afslag, der vokser på foden af moderplanet. Du kan enten samle dem på et moderfly eller købe dem i en spand

Artiskok kultur

Det artiskok kultur det er nemt. Men hvis jorden ikke er vigtig nok til at dyrke en artiskok, vil det stadig være nødvendigt at sikre, at den er godt drænet for ikke at forårsage råd og for at undgå for meget tørhed om sommeren. Hvis vi ikke vælger artiskokplanter (frø), samler vi en nellike på en voksen fod om foråret eller om efteråret ved at forsøge at bevare nogle rødder.

Det er en grådig plante, som kræver en god befrugtning.

Artiskokken frygter for høj luftfugtighed. Det skal vandes moderat i produktionsperioden. Ved plantning i efteråret vil det være nødvendigt at beskytte fødderne med halm eller døde blade, der fjernes efter frostperioden er slut.

Ukrudt og hakke dine artiskokplanter regelmæssigt.

Artiskok høst

Høstning sker ved at skære en temmelig lang stilk, før bladene er for åbne. Det gøres normalt mellem april og september. For at bevare artiskokbundene anbefales det at sterilisere dem.

Sygdomme og skadedyr af artiskok

Denne hårdføre plante (ned til -5 ° C) kan påvirkes af visse sygdomme og andre skadedyrsangreb. Blandt de hyppigste:

ramulariasis: grå pletter vises på artiskokens blade. Det er derefter nødvendigt at fjerne og brænde alle de planter, der er ramt af sygdommen. Brugen af Bordeaux -blanding er også interessant, idet man sørger for at beskytte blomsterhovederne.
sort bladlus: det angriber hovedsageligt blomsterhovederne. Fjern dem i hånden eller med en vandstråle.
detsen rødme: det kan dukke op om foråret og skal behandles ved de første symptomer. Bordeaux -blanding, ved sprøjtning, hjælper med at forhindre skader.