En meget værdsat ret!
Vild eller dyrket, asparges er en af franskmændenes yndlingsgrøntsager. Denne forårsgrøntsag vokser let i grøntsagshaver. Opdag hurtigt redaktionens råd til plantning og dyrkning af asparges i din have.
Asparges karakteristika
- Type: vegetabilsk plante
- Højde : op til 1m50
- Blomst farve: gul
- Ønsket udstilling: solrig
- Jordtype: sandet
- Løv: bortfaldet
- Sanitizer: ingen
- Sygdomme og skadedyr: rust, botrytis, fusarium
- Sorter:Hvide asparges, lilla asparges, grønne asparges, vilde asparges
Asparges oprindelse og egenskaber
Asparges er en grøntsagsplante, der tilhører familien Liliaceae. Det gav sit navn til de spiselige skud fra de jordstængler, vi spiser. Det fine og forgrenede løv bærer røde bær, som indeholder frøene, og giver små gule blomster.
Hvis det var kendt for romerne og har været dyrket i Frankrig siden 1400 -tallet, finder det sin oprindelse i Centraleuropa, Centralasien eller Nordafrika. Tidligt eller sent, afhængigt af sorten, er asparges en grøntsag, der vokser, forbruger altid fra de første forårsdage. Smagen af asparges afhænger afgørende af den jordtype, hvori denne grøntsag dyrkes.
Asparges danner tuer, der er prydet med gule blomster mellem maj og august, som vil blive efterfulgt af små røde bær på hunfødderne.
Der er tre sorter af dyrkede asparges:hvide asparges, lilla asparges og grønne asparges. hvad angårvilde asparges, meget vanddrivende, det er forsynet med gif.webptige sorte bær. Dens unge skud er spiselige.
Plantning og såning af asparges
Dyrkning af asparges kræver forberedelse af jorden, helst med husdyrgødning. Vi vælger en sandet grund, hvor vi vil grave 25 centimeter skyttegrave med en meters afstand.
Planterne skal placeres cirka 50 centimeter fra hinanden. Marts er den bedste måned, men plantning kan foretages mellem 15. februar og 15. april.
Asparges foretrækker en solrig eksponering for at vokse ordentligt, men det tolererer halvskygge steder godt. Hvis det er muligt, foretrækker du en nordvestlig orientering. Planten kan faktisk stige op til 1,50 m i højden og skygge for resten af køkkenhaven.
Asparges pleje
Asparges planter har en levetid mellem 8 og 15 år afhængigt af sorten. I løbet af de første tre år skal du regelmæssigt hakke og ringe rundt om planterne for at fjerne ukrudt. De skrøbelige grene skal bindes til stave.
Regelmæssig vanding er nødvendig, selvom asparges er en grøntsagsplante, der er ret tørketolerant.
Beskæringen udføres om efteråret, de udtørrede luftdele afhvide asparges skal derefter skæres med sekatører, cirka ti centimeter fra jorden. For at undgå risiko for kontaminering og eliminere billenymfer bør affald brændes.
Efter efterårstoilet tilføjes en kompost rig på organisk stof i bunden af aspargesene. Installer også mulch for at holde jorden kølig.
Asparges høst
Efter plantning er det tålmodighed, som du bliver nødt til at bevæbne dig selv siden aspargeshøsten vil først gribe ind efter tre år, i en måned, traditionelt indtil midsommerdag. Det kan derefter udføres årligt i cirka otte år. Det skal bemærkes, at asparges næsten ikke tåler temperaturer under 5 ° C.
Asparges sygdomme og skadedyr
Fusarium vilje, grå skimmel og asparges rust er de mest almindelige sygdomme forårsaget af svampe. De kan nå løvet som kløerne (rødderne).
Aspargesplanter kan også angribes af flere skadedyr:
- Aspargesbille: denne lille bille lever af veludviklede asparges.
- Aspargesfluen: larverne huler sig i asparges spyd.
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- jeg
- j
- k
- det
- m
- ikke
- o
- s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z