Hvordan plantes og dyrkes en sur appelsin?

Tips og tricks til dyrkning af en bitter appelsin derhjemme

Blomster, frugter, rødder, blade: i bitter orange kan alt bruges! Det ville derfor være en skam at fratage dig selv dette fantastiske frugttræ, især da det let kan dyrkes hjemme eller i din have.

Karakteristika ved sur appelsin

Type: frugttræ
Højde: fra 2 til 10 m
Blomsterfarver: Hvid
Frugt navn: bigarade
Ønsket udstilling: solrigt
Jordtype: drænet, rig på humus
Løv: vedholdende
Vedligeholdelse: let at vedligeholde
Sanering: nej
Sygdomme: bladlus
Varianter: Sur appelsin Citrus aurantium myrtifolia, Sur syrlig Citrus aurantium Salicifolia

Oprindelse og særegenheder ved sur appelsin

det sur appelsin (citrus aurantium) er et frugttræ af familien Rutaceae. Dens små frugter ligner appelsiner, men de er fladere og mere bitre, hvorfor det også kaldes bitter appelsin. Indfødt til Indien og Kina, det er et subtropisk træ, der kan lide temmelig varme klimaer. På nuværende tidspunkt dyrkes det bitre appelsintræ i overflod i Sydfrankrig og i Italien (Sicilien).
Visuelt tilbyder den sure appelsin:

ovale blade af en skinnende grøn (som ofte i citrusfrugter) og ganske velduftende;
hvide blomster af en intens hvid, der blomstrer om foråret, og hvis lugt er endnu mere gennemtrængende end appelsintræets!
lidt grovere frugter, bigarader, mindre (8 cm i diameter) og mørkere i farven end det almindelige appelsintræ.

Hvis den sure appelsin er et træ, der frem for alt dyrkes for sine frugter, skal du vide, at med det kan alt udnyttes: frugten selvfølgelig, men også kviste, blomster og endda blade.

Anvendelser af sure appelsinfrugter og blomster

Det sur orange frugt, bigarader, kan frem for alt have en madbrug. Da de er ret sure når de plukkes, spises de sjældent i en bid; på den anden side gør de det muligt at opnå:

fremragende syltetøj og bitter appelsinmarmelade;
bitter appelsinsaft, især populær i Spanien (hvor den tilberedes med fisk) og i Mexico, hvor den bruges til at lave eddike.
en bitter appelsinolie (ekstraheret fra bigaradens hud), som hovedsageligt bruges af producenter til at smagrette fødevarer.
en æterisk olie (ekstraheret fra frugtens skal), der bruges til at smage likører som f.eks. Grand Marnier.

Det bitre orange blomster bruges hovedsageligt til fremstilling af den berømte Neroli -olie, appelsinblomstolie og småkornolie, meget nyttig i parfumeindustrien (det er især fra småkornsolie, vi skaber Köln!).

At notere : det bitter appelsinsaft har også medicinske egenskaber (herunder antiseptika), og bladene kan bruges i infusioner for deres antispasmodiske, toniske og stimulerende egenskaber.

Plantning af sur appelsin

Som alle citrusproducerende træer foretrækker den sure appelsin temmelig varme temperaturer og falder sjældent under 0 til 5 ° C om vinteren. Udendørs trives den i normal jord, let og rig på humus, hvilket giver den en god vækst og en god produktion af frugt.
Det er muligt at plante det i et kar med en diameter på mindst 60 cm med tilstrækkelig dybde til at muliggøre god rodfæstning; men i dette tilfælde vil det ikke producere så mange bigarader.

Dyrkning i containere eller i krukker tillader ikke desto mindre, at dette træ er solrigt i mindre egnede områder, da det kan bringes ind i et tempereret og lyst ly, når temperaturen begynder at falde.

Vedligeholdelse og vanding af syrlig appelsin

DET'bittert appelsintræ er et træ, der ikke kræver meget vedligeholdelse: det kræver simpelthen regelmæssig vanding (cirka hver 2. uge), men moderat.
Om vinteren er det bydende nødvendigt at reducere vandingen og vente, indtil jordens overflade er tør for potteplanter. Disse har også brug for særlig citrusgødning, så snart vegetationen genoptages om foråret.
Da det er selvfrugtbart, er det ikke nødvendigt at plante flere for at fremme bestøvning.

Om foråret kan den sure appelsin beskæres for at fremme genopretning. Det er nok at rydde det af dødt træ og at skære de grene, der krydser. For at fremme forgrening er det muligt at knibe spidserne af unge skud. Dette vil bremse deres vækst, men vil gyde små grene på den vigtigste for at gøre træet busket og mere produktivt.

Sygdomme i sur appelsin

Ligesom alle sine citrusbærende kolleger er den sure appelsin et glimrende mål for mælkeboller, især når det er meget varmt og tørt. For at undgå dem skal du sørge for at holde dit sure appelsintræ godt fugtigt, og tøv ikke med at drys bladene med vand blandet med sort sæbe for at behandle det om nødvendigt.