Hvordan plantes og dyrkes et kirsebærtræ?

Tips og tricks til dyrkning af fuglekirsebær

Kirsebærtræet er det perfekte træ til hække, krat eller skovkanter og kan vokse til betydelig alder og højde. Sådan får du den til at vokse og høste dens frugt, kirsebæret.

Birkens egenskaber

Type: frugttræ
Højde: Fra 10 til 20 m, fra 20 til 40 m
Blomst farve: Hvid
Frugt navn: merise
Ønsket udstilling: solrigt
Jordtype: normal, stenet
Løv: forældet
Sanering: Nej
Varianter: prunus avium, prunus avium “plena”, prunus cesarus (sur kirsebær)

Oprindelse og særegenheder af birk

Også kaldet " vild kirsebær " Hvor "fugl kirsebær », Kirsebærtræet (Prunus Avium) er et frugttræ, der tilhører familien Rosaceae, som har sit navn fra det latinske" Amarus cerasus ", der betyder" bitter kirsebær ".
Kirsebærtræet, der er hjemmehørende i det asiatiske kontinent, Europa og Nordafrika, er et af de ældste frugttræer på planeten. Arkæologiske udgravninger sporer således dets tilstedeværelse til den neolitiske periode! Dyrkning af dens frugt, kirsebær, går tilbage til begyndelsen af det 4. århundrede.

Med en tynd bark og kan nå op til 25 meter høj, den birk forbliver et vildt træ, der vokser og udvikler sig på en naturlig måde, og som finder sin plads perfekt i hække (selvom det er muligt at plante det på en isoleret måde i en have). Om efteråret brænder bladene på birketræet og skifter fra en temmelig intetsigende grøn til en fantastisk rød-orange!

På træsiden er kirsebær et træ, der er meget populært blandt skabsfabrikanter for sin farve tæt på mahogni. Det bruges ofte til fremstilling af møbler, stole og rør.

Anvendelser af vild kirsebær, frugten af det vilde kirsebærtræ

Frugten af kirsebærtræet, merise, ligner en lille kirsebær med mørkerød farve, hvis smag er lidt mindre sød end kirsebær. Deres høst finder sted mellem juni og juli, når frugterne er næsten sorte.
Når de er høstet, kan kirsebær give anledning til mange opskrifter, da det er muligt at lave sorbeter, coulis, syltetøj, gelé, men også den berømte Kirsch!

Fans kan også smage det vilde kirsebær, men vær forsigtig: når det er plukket, holder frugten ikke særlig længe, selv i køleskabet. Bedre at spise det hurtigt, eller tilberede det!
Og der er ikke tale om at kaste stilken af kirsebærene: i infusion eller afkog har de vanddrivende egenskaber.

Birketræsplantning

DET'Kirsebærtræ kan leve i mere end et århundrede og udvikle en stamme, der overstiger 50 centimeter i diameter. For at den kan nå sådanne dimensioner, skal den plantes på skovbrynet i humusrig og veldrænet jord.
Kirsebær er et træ, der trives i fugtig jord, som kan være sur eller kalkholdig. Det er et træ, der elsker lys og ikke frygter frost (tolerant over for temperaturer ned til -30 ° C).
For at det skal blomstre, har kirsebærtræet også brug for en temmelig dyb jord; hvis det ikke gør det, kan det blive tørt.

Med hensyn til plantetidspunktet er det tilrådeligt at plante et kirsebærtræ i den kolde årstid (november, december, januar eller februar), men uden for frostperioden.

Vanding og vedligeholdelse af birk

Når det bruges som grundstamme til kirsebærtræplanten, skal man passe på at vande det godt om sommeren (unge planter er meget følsomme over for tørke) og for at luge træets omgivelser på 1 m² i løbet af de 3 år. Der følger plantning af træet.
Om foråret kan du bringe kompost til jorden. Om vinteren vil beskæring fjerne dødt træ og dem, der fratager det lys. For at forhindre, at der dannes store sammenflettninger mellem grenene og knudepunkterne, er det tilrådeligt at skære sidegrene, der er mere end 3 cm i diameter.

Sygdomme og skadedyr af vild kirsebær

Blandt de største fjender af kirsebærtræet i en have kan vi identificere: bladlus, der lever af sine unge blade om foråret, samt råd, tandkødssygdom eller bakteriekanker.