Tips og tricks til at få “godbidden” i din have
Med sin karakteristiske anissmag og sine mange sundhedsmæssige fordele er lakrids en spiselig plante, der kan have 1001 anvendelser!
Lakrids egenskaber
- Type: vegetabilsk plante
- Højde: fra 1 til 2 m
- Blomsterfarver: hvid, lilla
- Ønsket udstilling: solrigt
- Jordtype: sandet, leret, kalksten
- Løv: forældet
- Vegetation: flerårig
- Vedligeholdelse: let at vedligeholde
- Sanering: nej
- Sygdomme: den røde edderkop
- Varianter: glat lakrids, spansk lakrids
Lakrids oprindelse og særlige forhold
Det lakrids, fra sit latinske navn Glycyrrhiza glabra, er en spiselig plante eksotisk, der tilhører familien fabaceae. Dyrket i Europa fra det tiende århundrede, det var allerede meget populært blandt kineserne og tibetanerne næsten 3000 år før Jesus Kristus.
Planten er en urteagtig flerårig, der producerer stængler, der spises for fornøjelse eller på grund af deres medicinske egenskaber. I dag er der fire arter af lakrids, nemlig:
- Spansk lakrids,
- Persisk lakrids,
- Kinesisk lakrids
- Og russisk lakrids.
Hver sort kan sælges og forbruges på en anden måde.
Visuelt er planten kendetegnet ved grønt løv, hvor pigge af hvide eller lyseblå eller lilla blomster skiller sig ud.
Dyder og brug af lakrids
Lakrids hjælper fordøjelsen og hjælper med at bekæmpe mavesår. Det anbefales i tilfælde af bronkitis og behandler hoste.
Udover dets medicinske fordele er lakrids naturligvis anerkendt for sin smag. Hvis det er muligt at suge rødderne, kan det bruges i pulver for sin sødestyrke eller for den karakteristiske anissmag, som det bringer til retterne (det findes især i den berømte "fem-krydderiblanding").
Lakrids smagede også til nogle velkendte øl såsom Guinness.
Lakridsplantage
Lakrids plantes om foråret eller efteråret. I en gryde skal du vælge en beholder med en tyve centimeter bredde og placere 80% pottejord, 10% sand og 10% lerjord. Tøv ikke med at placere lerkugler i bunden af gryden for at fremme dræning.
I jorden vælger du lerjord, som det er tilrådeligt at tilføje lidt kompost og sand til. Grav et hul 50 cm dybt og bredt og placer hele rodklumpen.
Dyrkning og pleje af lakrids
I potter er det nødvendigt at beskytte planten godt mod frost og bevare lidt fugtighed på rodboldens niveau. Frugttræsgødning kan påføres denne plante for at forstærke den. I jorden, vand regelmæssigt og mulch. Anlægget tager et til to år at finde sit sted og udvikle sig.
Vedrørende lakridsstørrelse, beskær bare de tørre stilke. Dette gøres i marts eller november.
Multiplikation af lakrids
Det multiplikation af lakrids kan gøres ved at så om foråret eller efteråret. Det er derefter tilrådeligt at lægge frøene i blød en dag i varmt vand og dette flere gange, før de lægges i pottejord. Gryderne skal have gavn af lys og varme, jorden skal være konstant fugtig. Stiklinger praktiseres om foråret. Brug rødder, der er nogle få ti centimeter lange med mindst tre øjne, og læg dem på et fugtigt underlag. Brug skærehormon til at fremskynde indstillingen.
Deling indebærer derimod at bruge et skår, der har flere skud samt rødder. Dette gøres om foråret.
Lakridshøst
Det lakridshøst kan ikke foretages før 3 eller 4 år efter plantning. Dette indebærer at høste jordstængler med en gennemsnitlig diameter på 10 mm, vaske dem og skære dem i 15 cm sektioner. Tør i solen.
Lakridsygdomme og skadedyr
Bortset fra de røde edderkopper, der kan investere sit løv, har lakrids ingen naturlige fjender.
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- jeg
- j
- k
- det
- m
- ikke
- o
- s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z