Hvordan plantes og dyrkes sort radise?

En grøntsag, der har krydderi!

Let at dyrke, sort radise erstatter små lyserøde radiser især i vintersæsonen. Deres lille krydderi gør det muligt at dekorere enkle retter, og det bruges især i det asiatiske køkken. Se vores tips til plantning og dyrkning af det.

Karakteristika ved sort radise

Type: vegetabilsk plante
Højde : op til 30 cm
Blomst farve: hvid
Ønsket udstilling: solrig
Jordtype: humus, kølig, sandet
Løv: bortfaldet
Vedligeholdelse : moderat vanding, let at vedligeholde
Sanitizer: ingen
Sygdomme og skadedyr: dunet meldug, snegle, snegle, kålmask

Oprindelse og egenskaber ved sort radise

Vedhæftet familien Brassicaceae sort radise er en grøntsag, hvis oprindelse er ukendt. På latin kaldes denne grøntsag Raphanus Sativus Variety Niger. Dets grønne løv har den særlige karakter, at det forekommer i form af en tuft. Dens hud er sort og kødet er hvidt. Hvis det har været forbrugt i Asien i lysår, ankommer det ikke til fransk territorium før i det 18. århundrede. Det er en nær fætter til den lyserøde radise. Plantens højde overstiger ikke 30 cm.

Sort radise er også kendt under navnet vinter radise, stor grå, spansk radise eller endda parisisk peberrod.

Plantning af sort radise

Såning af frø sker altid i begyndelsen af juni.

Sort radise er beregnet til køkkenhaven. Den finder sin plads blandt roer, meloner, tomater og andiver. Vær forsigtig, det er ikke kompatibelt med alle frugter og grøntsager. For eksempel anbefales det ikke at plante denne type grøntsager tæt på courgette, rosenkål, kartofler eller endda broccoli.

For en perfekt udvikling er der flere kriterier, der skal tages i betragtning. Jorden skal være lys, vegetabilsk, kølig og sandet. Placeringen skal være solrig, med en dybde på mindst to centimeter anbefales.

Der anbefales en afstand på 15 cm mellem hver plante.

Pleje og dyrkning af sort radise

Dyrkning af sort radise er enkel og kræver ikke stor vedligeholdelse. For en god kultur anbefales det at vande planterne regelmæssigt. I varmt vejr, tøv ikke med at vande endnu mere.

Overvej at klippe jorden, så jorden altid er fugtig og kølig.

Formeringen sker ved at så med de frø, der opsamles i blomstringsperioden. Frøene kan opbevares i 5 år.

Høstning af sorte radiser

Selvom de holder sig godt i en kasse på et ventileret sted, anbefales det kraftigt at høste dem, mens du går. Høsten begynder i september og slutter med de første frost.

Høst grøntsagerne regelmæssigt.

Sygdomme og skadedyr af sort radise

Fjender til Raphanus Sativus Variety Niger er talrige: majroer, loppebille, snegle og snegle. Snegle og snegle når ikke planterne, hvis du taber ølbaserede mønter. Hvis jorden forbliver våd, vil loppebillen og kålfluen ikke tage området i besiddelse.

Inden for svampesygdomme er meldug og dæmpning formidabel. For at undgå dem er det nødvendigt at respektere kulturbetingelserne. Men hvis planten påvirkes af dæmpning, skal du bruge svovl. Ved meldug kan et afkog af padderok med en Bordeaux -blandingsbehandling hjælpe med at helbrede den sorte radise plante.

Anvendelse og egenskaber ved sort radise

Grøntsagen spises rå som kogt, som aperitif eller som tilbehør til stivelse. Madlavning ligner kålrot. Denne grøntsag er værdsat for sine mange dyder. Det er et vanddrivende middel og en aperitif. Kaloriefattig (45 kalorier pr. 100 gram) anbefales det under slankekure.

Ud over denne specificitet er den også meget rig på vitamin, fiber, sporstoffer og mineralsalte. Det er en partner grøntsag for sundhed. For længe siden brugte bedstemødre det til at lave hostesirup.