Organiser en elegant picnicfrokost med stil

Vil du overraske dine venner med klassen? Hvorfor ikke invitere dem til en dejlig frokost på græsset? Instruktioner til en original og fornem picnic.

Sommeren er endelig her, og grillsæsonen er i fuld gang. Mellem invitationer til venner og familiesammenkomster er måltiderne blevet et påskud for hyggelige stunder af latter og godt humør. Hver for sig inviterer vi vores kære til anledningen af gourmetfester. Men uanset om du tager plads på en terrasse eller i en spisestue, er mønsteret altid det samme: gæster sidder klogt omkring et bord. Hvad hvis vi med glæde sendte traditioner til vals?

Hvorfor ikke slippe af med møblerne og prøve en fordybelse i et helt andet univers? Skovturen er en interessant mulighed for dem, der ønsker at ryste koderne, mens de overrasker deres gæster. Tidligere forbundet med arbejde i felterne, i dag er det synonymt med hygge og deling. En picnic ja, men ikke hvilken som helst picnic! Et atypisk sted, detaljerede retter, smukt service og elegant dekoration … For at gøre en simpel frokost på græsset til en elegant og gourmet -picnic, følg guiden!

1. Forbered aftalen

En picnic på toppen … Perfekt til at få højde!

For at organisere en ordentlig picnic er det første, man skal gøre, at finde modtagelsesstedet . I den forbindelse gør vi status over hans ønsker: ved vandkanten, i en park, midt i skoven, på tværs af marker eller på pladsen i en smuk landsby? Du bestemmer ! For at forberede tingene som de burde, starter vi med lav en liste over dine gæster for at sende dem en invitation . Ideel til at formalisere udnævnelsesoplysningerne (dato, tid og sted ), inviterer invitationskortet tonen! Det giver allerede gæster mulighed for at projicere sig ind i atmosfæren og kende til væsentlig information : atmosfære, dresscode, eventuelt deltagelse anmodet om … Ligeledes tøver vi ikke med at forhøre os om vores gæster: har de en bestemt diæt eller madintolerance? Er der vegetarer i gruppen? Dette giver os mulighed for at tilpasse menuerne, så alle får glæde af det! © Our Food Stories / Kati for Black White Vivid

I klitterne eller ved en sø … Og dig, hvor vil du møde?

Endelig, hvad angår vejret, er vejret desværre ikke altid godt! For at håndtere denne eventualitet, vi tænker på at finde en reserveløsning på forhånd . Gå derfor ikke i panik i tilfælde af dårligt vejr!

2. Fyld op på gode ting

Friske drikkevarer, salte og søde godbidder til en farverig picnic!

Med hensyn til måltidet, udelukket at bringe skinke og smør og andre pate sandwiches frem! Nu er det tid til elegance og forfining: vi vælger sofistikerede retter. Tilberedt af kvalitetsråvarer tilbereder vi lækre måltider til vores gæster. Så det er smukt og godt, vi fornyer på præsentationen . Veriner, spyd, krukker, mini -tærter og små individuelle kager … Til aperitiven skærer vi radiser, gulerødder og agurker pænt, så de er klar til at kaste sig ud i deres urtesauce. Hvis vi bor tæt på havet, hvorfor ikke bukke under for nogle fisk og skaldyr? Med en skal af mayonnaise eller citron, ikke noget bedre at fylde op med jod, mens du nyder dig selv! Vi forbereder os også smukke fade, der blander karakterost, tørret frugt og druer . Vær forsigtig med ikke at glemme frisk brød til akkompagnementet. Uanset om det er majs, nødder eller fuldkorn, tænker vi på at skære det på forhånd. Til dessert, et par stykker gamle trækasser dygtigt stablet vil blive til mini sødt bord . Kurv med sæsonbetonede frugter, cupcakes, makroner og hjemmebagte kager … Bemærk til gourmeter! © Sarah Pascutti Photography / Kate Headley Med hensyn til drikkevarer planlægger vi et par flasker for at blive kølet i køleren . Friskpresset frugtsaft, en god vin eller mousserende cava og ubegrænset vand … Uundværlig for en smidig afvikling af enhver picnic, der respekterer sig selv! Og for at afslutte på en varm og sød tone, glemmer vi ikke flasker termokande som indeholder te og kaffe. Kan du ikke lide at lave mad? Vær sikker på, intet alvorligt! I dag er der i nogle store byer et voksende udbud af picnic leverancer på det sted, du ønsker. Mange restauranter og delikatesseforretninger tilbyder også en afhentningskurv leje af service inkluderet. Ingen grund til ikke at bukke under!

3. Kom de små fade i de store

For en luksus picnic, tag dine smukke retter ud!

I denne forbindelse, for at modtage gæsterne, som de burde, vi glemmer engangsfadene . For en elegant og raffineret atmosfære, skab plads til service af temmelig høj kvalitet! I bohemisk ånd vælger vi vintage blomsterplader , som giver dit land et look til dit måltid. Hvis du vil være autentisk og i overensstemmelse med tiden, hvorfor så ikke vælge en bordservice i keramik ? På den anden side glemmer vi ikke det væsentlige tilbehør: bestik, glas og kopper, sugerør, servietter … Uden at glemme limonade, ædle sesam til at fjerne alle vores friskhedsønsker! Du kan også tage en med glas carboy at fylde med drikke. Med sin lille pik er den praktisk udover at være smuk. © Justin Tearney / Beehive

Er en picnic uden kurv virkelig en picnic? Det er spørgsmålet !

Men hvad ville en picnic være uden den nødvendige kurv? Praktisk til transport af service og små retter, det er den ideelle ledsager til frokost på græsset. Vi elsker ham retro look , dens foldevægge i flet … Men hvad vi foretrækker er utvivlsomt det fremspringende røde gingham viskestykke, for dets regressive side så unik!

4. Skab en fortryllende og behagelig ramme

Et tæppe og store bløde hynder til at være øverst på komforten!

Lad os nu gå videre til det sidste trin: installationen af picnicen. For at kombinere indretning med komfort er det afgørende picnic midtpunkt lag . Og bare rolig, det behøver ikke at være rødt og hvidt med check! Ligeledes, du kan nemt vælge et plaid eller et blødt tæppe frem for en simpel dug. For mere komfort maksimalt puder assorteret. Hvis der er ældre mennesker, tænker vi på alternative baser, så alle føler sig godt tilpas. I tilfælde af varmt vejr giver vi gæster Solcreme , stråhatte Hvor fans … Uden at glemme Strandparaply selvfølgelig. Omvendt om aftenen: distribution af fletninger og af myggespray for alle ! På dekorationssiden bosætter vi os smukt her og der små æsker for at ordne retterne. Til den smarte og romantiske detalje bringer vi en eller to små vaser til at glide i et par blomster, der er samlet i området … © Sarah Pascutti Photography

Et simpelt tæppe, puder og et par forretter i bunden af haven … Du behøver ikke gå særlig langt for at få en god picnic!

Endelig, hvorfor ikke tillade dig selv lidt musik til at svinge måltidet? En lille tilsluttet højttaler til en smartphone, og lad os gå efter en behagelig og afslappet atmosfære! Der er utrolig meget afspilningslister efter den ønskede atmosfære. Lad musikken! Så når du nu har mestret kunsten at spise frokost på græsset, hvad med en lille skovtur … For eksempel næste weekend?