Miljøvenlige retter
Økologisk bevidsthed kræver, at udsmykningen som helhed er mere og mere bæredygtig. Ikke flere knusende køb, gør plads til tidløse og miljøvenlige genstande. Og for at gøre dette er det foretrukne materiale altid træ. Selv retterne kommer i gang! Tallerkener, skåle, bestik, salatskåle … træ er mere indbydende end nogensinde på bordets kunst, for vores største lykke! Se i stedet …
Den nye service skal have
På tallerkener, bestik, skåle, redskaber, skærebrætter … Træ er i stigende grad alt raseri i vores køkkener. Og vi forstår hvorfor: træ, når det kommer fra miljøledede skove, er en vedvarende ressource og 100% biologisk nedbrydeligt!
I bordservice findes det generelt i to formater. På den ene side er der det rå udskårne træbordservice og på den anden side er der spånpladen (bruges generelt til engangsservice). Af indlysende økologiske årsager anbefaler vi derfor, at du vælger den første mulighed. Især da der ikke er mangel på træsorter. Vi tænker for eksempel på vores skat, oliventræet, som vi elsker for dets styrke og dets gennemtrængelige aspekt, men også på mahogni, mango, aske, kirsebær eller endda japansk lind! Da opvasken altid er i kontakt med mad og væsker, skal du bruge hårde træsorter frem for blødt, harpiksholdigt træ, hvilket vil forringes hurtigere.
Fordelene ved bordservice i træ
Som vi sagde, er den største fordel ved bordservice i træ, at det er økologisk og bæredygtigt! Men det er ikke dens eneste fordel! I modsætning til hvad mange tror, og selvom det kræver minimal vedligeholdelse, holder bordservice i træ længe. Især da træ i modsætning til glas eller porcelæn ikke let går i stykker og er modstandsdygtigt over for fald og stød. Det er derfor et ideelt emne, når man er klodset, og når man får børn.
Endelig er bordservice af træ tidløst, og det er sjældent, at man bliver træt af det. Ædelt og autentisk materiale, træ har den fordel, at det alene er tilstrækkeligt til at give karakter og stil til et bord. Og fordelen er, at træets bordservice tilpasser sig mange dekorative stilarter: nogle gange boheme, nogle gange skandinaviske, nogle gange vintage, nogle gange moderne … Træbordservice giver dig mulighed for at skabe flere atmosfærer …
Hvad skal man vide om vedligeholdelsen
Selvom det har mange fordele, har træbordservice en ulempe: det tåler ikke stående vand! Glem opvaskemaskinen og blød aldrig dine træfade. Tværtimod skal du vaske det hurtigt i hånden efter hver brug og lade det tørre godt. Hvis det er nødvendigt og for at fjerne resterne, kan du bruge en lille blød børste.
For at holde træfade længere, kan du anvende en neutral oliebaseret behandling såsom rapsolie. Dette vil beskytte træet ved at forhindre det i at tørre ud. Påfør bare et par dråber olie og fordel den med køkkenrulle, indtil træet opsuger al olien. Endelig skal du være opmærksom på, at træretter ikke kan gå i mikrobølgeovnen.