Fordelene ved at købe direkte fra små producenter
Leder du efter en måde at begrænse din økologiske påvirkning og forbruge ansvarligt? Der er en effektiv måde at spise godt på og samtidig beskytte miljøet. Her er alt, hvad du behøver at vide om AMAP.
Hvad er en AMAP?
Akronymet AMAP står for Association for the Maintenance of Peasant Agriculture. Denne type forening bygges kun mellem en lokal landmand og forbrugere. Landmanden forpligter sig til at forberede kurve med sine produkter og til at levere dem regelmæssigt til sine forbrugere.Levering finder norm alt sted en gang om ugen. Forbrugerne betaler et gebyr for at modtage deres kurv.
Hvad er fordelene for forbrugere og landmænd?
Køb i AMAP giver forbrugerne mulighed for at indtage lokale og årstidens frugter og grøntsager dagligt. Det kan også være kød og mejeriprodukter. Dette giver dem mulighed for at få en varieret og naturlig kost. Det er også den grønneste løsning, de kan bruge til at gøre deres indkøb. AMAP arbejder efter princippet om kortslutning og giver mulighed for at forbruge på en miljøansvarlig måde. Desuden er kurvlevering en effektiv måde at eliminere plastemballage på. Der er også en betydelig økonomisk fordel. At være en del af en AMAP i stedet for at gå i supermarkedet gør det muligt at købe produkter til en fair pris. De betaler så kun prisen på produktet, uden at finansiere overdreven emballage og mærker.
Til sidst er den sidste fordel, vi kan nævne, den praktiske side. Kurvene leveres direkte til forbrugerne eller til et afhentningssted i nærheden af dem. Dette undgår rejser og sparer tid.
At være en del af en AMAP har også fordele for landmænd. Sidstnævnte modtager forbrugerfinansiering på forhånd. Dette giver dem mulighed for at sikre deres indkomst og bruge den til at sikre en gnidningsløs drift af deres produktioner. De har således de nødvendige ressourcer til at producere friske produkter af god kvalitet under de bedste forhold.
Desuden er AMAP meget mere fordelagtigt end et partnerskab med supermarkeder. Supermarkeder og hypermarkeder har en tendens til at pålægge landmændene meget lave indkøbspriser. Sidstnævnte må så stå over for store økonomiske vanskeligheder og kæmpe for at leve ordentligt af deres aktivitet.Som vi har set tidligere, gør AMAP det muligt at sælge til den rigtige pris inden for et win-win partnerskab.
Hvad er virkningerne af en AMAP på miljøet?
Som vi har set tidligere, har AMAP økonomiske, praktiske og sundhedsmæssige fordele, både for forbrugere og for landmænd. Denne model baseret på kortslutningen og begrundet produktion har også en meget positiv indvirkning på miljøet. Køb fra lokale producenter gør det muligt ikke at støtte landbrugsfødevareindustrien og intensiv landbrugsproduktion.
Vi reducerer som følger:
- Pesticidforurening
- Forureningen af plastikemballage
- Madspild forbundet med overintensiv produktion
- Kulstofpåvirkningen forbundet med international import
- De forringede levevilkår for landmænd, der ikke kan sælge deres produkter til den rigtige pris
Omvendt giver AMAP dig mulighed for at:
- Fremstil naturlig og kvalitetsmad
- Reducer forureningen ved at respektere årstiderne
- Bliv selvforsynende ud fra et madsynspunkt
- Opret job
- Give støtte til landmænd
Hvordan finder man en AMAP i nærheden af dig?
Der er AMAP'er i alle regioner i Frankrig i dag. Adskillige online telefonbøger giver dig mulighed for at vise et kort over AMAP'er og hurtigt finde en kontakt i nærheden af dig. Så skal du blot kontakte producenterne direkte, for at aftale med dem en pris og en leveringsdag.
Hvordan opretter man en forening til opretholdelse af bondelandbrug?
En forbrugerforening kan anmode om oprettelse af en AMAP. For at gøre dette skal de kontakte kommunen i deres by eller AMAP-netværket i deres region.De vil så kunne komme i kontakt med lokale producenter, besøge deres gårde og aftale et muligt partnerskab. Forbrugerne danner derefter et udvalg og etablerer en driftsform efter aftale med producenten og AMAP-charteret. Dette charter er en kontrakt, der forener de to parter.