De 13 jule desserter

Traditionelt laver vi i Provence tretten desserter for at fejre jul med værdighed. Déco.fr inviterer dig til at opdage så mange klassiske eller reviderede opskrifter for at give dig ideer og tilfredsstille dine gæster! Uanset om de typisk er fra Sydfrankrig eller ej, vil de glæde smagsløgene hos unge og gamle!

Den rigtige opskrift på Aix kalissoner

Følg opskriften trin for trin for at få en af de essentielle slik fra Sydfrankrig! Aix kalissoner er fremstillet af kandiserede mandler og meloner og kombinerer blødhed og knas til perfektion. Server med krydret te eller kaffe ved juletid. Kilde: undejeunerdesoleil.com

En original og traditionel dessert

I modsætning til den klassiske Montélimar nougat kommer sort nougat direkte fra Provence. Den består af lavendelhonning, mandler og sukker. Hvis du ikke kan lide chokolade eller hurtigt bliver træt af det, er det en god idé at tilføje en sød smag i slutningen af et måltid. Kilde: ptitecuisinedepauline.com

En typisk provencalsk kage

For nybegyndere kaldes denne kage en oliepumpe. Du kan allerede lugte olivenolie herfra og høre feltet cikader! Og med god grund er det en traditionel kage fra Provence -regionen, i Sydfrankrig, naturligvis lavet af oliven. Kilde: cocineraloca.fr

Spil, endnu en provencalsk skat

Ligesom oliepumpen er vildt en af de tretten juledesserter, der traditionelt tilberedes i Provence. Det ligner en flad brioche. For optimal smag er det bedst at bage surdejen dagen før og bage den dagen efter. Der er også en version med blød grøn anis. Kilde: Sweet Paul

Besøgte kalissoner igen

Her er endnu en calissons opskrift, opdateret! Disse godbidder er lavet af ikke melon, men kandiseret appelsin og ingefær. Et godt alternativ til at præsentere en klassisk dessert i en moderne version. Kilde: carnetsparisiens.com

Mercotte nougat

Følg madblogger Mercottes råd og begynd at skabe en hjemmelavet nougat! En ting er sikkert, du bliver ikke skuffet over teksturen. Du kan også lave den samme opskrift, men tilføje chokolade. Kilde: mercotte.fr

Julefejl

Bugnes kommer direkte fra Lyon -regionen. Hvis de smages på Mardi Gras, er der også mange af dem i juletiden. Så det er bestemt ikke en meget let dessert, men vi elsker det! Opskriften kræver kun grundlæggende ingredienser, så det er op til dig! Kilde: delice-celeste.com

Provences tiggere

I Provence invaderer en anden specialitet bagerier og chokoladebutikker i juletiden: tiggere! Og alligevel er der ikke noget lettere at gøre selv! Smelt chokolade, som du vil smøre i et tyndt lag, i en form eller blot på bagepapir, og drys den med tørret frugt og nødder. Sæt alt i ovnen og lad afkøle. Kilde: quatresaisonsaujardin.blogspot.fr

Vores mormors appelsinfrugtpasta

For en ændring fra den must-have Yule-log, her er en simpel opskrift, der tager dig tilbage til barndommen. Følg forberedelsestrinene rapporteret af Samar's Cooking Blog og lad mig vide! Selvfølgelig, hvis du ikke kan lide appelsin, kan du gentage denne opskrift med citron eller clementiner. Kilde: mesinspirationsculinaires.com

En log med karamel og fleur de sel

For ikke at falde for en klassisk chokolade log, foreslår Chloé Délice dig at lave en opskrift af karamel og fleur de sel, til et resultat der smelter i munden! Med en lille salt touch er dette et originalt wienerbrød, der vil overraske dine gæster. Kilde: Chloé Délice

Sankt Nikolaus brioche -mand

Inden jul er der Saint Nicolas! Fejringen af denne ferie, der finder sted den 6. december, indebærer også smagning af en lille brioche i form af en mand. Det er en børns morgenmadstradition, som voksne fortsætter! Vi undrer os over hvorfor … Kilde: paperblog.fr

En syrlig frugtpasta

Det findes sjældnere, men æblefrugtpastaen har en mildere smag, hvilket især vil appellere til børn. Den er lavet med hjemmelavet æblemos, hvilket betyder, at jo bedre din frugt er, jo bedre godbidder! Kilde: chefnini.com