Hjemmelavet marmelade til enhver årstid!
For at lære at lave hjemmelavet marmelade behøver du ikke meget: en stor gryde, sukker, glas… og at kende årstiden for frugt og grøntsager for ikke at lave fejl!
Hjemmelavet syltetøj til foråret: jordbær og rabarber i tankerne!
Hvis foråret er en årstid, som alle elsker, er det fordi det annoncerer afslutningen på vinteren og sommeren, som langsomt, men sikkert vil spidse næsespidsen. Foråret er også en sæson, hvor vi kan lide at gå tilbage til markedet for at købe frugt og grøntsager, der vil give os mulighed for at tabe kiloene på grund af vinterraclettes og tartiflettes.Så kunne lige så godt benytte lejligheden til at lave gode hjemmelavede syltetøjer, ikke?
På podiet af syltetøj lavet med gode forårsfrugter finder vi: rabarbersyltetøj, lækker syltetøj, jordbærsyltetøj og dens gode søde smag, og brombærsyltetøj, intens og delikat på samme tid.
Hjemmelavet syltetøj til at lave om sommeren: abrikoser, ferskner, Mirabelle blommer…
Sommersæsonen er den sæson på året, hvor markedsboder bugner af solbeskinnede frugter og sukker! Så forkæl dig selv ved at tilberede farverige hjemmelavede syltetøjer fyldt med vitaminer med årstidens frugter: hjemmelavet solbær- eller ribsmarmelade til elskere af skarpe smage, abrikos, mirabelle blomme, fersken eller nektarinsyltetøj for at nyde af disse lækre frugter året rundt, kirsebær- eller hindbærsyltetøj til fans af røde frugter.
Om sommeren, når det kommer til årstidens frugt, vil du bogstaveligt t alt blive forkælet med dine hjemmelavede syltetøjer!
Hjemmelavet syltetøj til efteråret: kvæder, kastanjer og grønne tomater!
Efteråret er tilbage-til-skole-sæsonen, som markerer afslutningen på ferien, og hvor vi ofte har lidt blues. Men der er ikke tale om at give slip, især da vinteren er på vej! Så for at booste og remotivere dig selv, gå i køkkenet for at tilberede en hel masse lækre hjemmelavede syltetøjer.
Hvis du vil flygte, så giv plads til eksotiske frugter, med for eksempel hjemmelavet kokosmarmelade eller endda ananasmarmelade… Perfekt til at bringe lidt solskin tilbage på tallerkenen!
For at spille efterårskortet grundigt, hvorfor ikke prøve kastanjemarmelade, litchimarmelade, figenmarmelade, blommemarmelade eller kastanjemarmelade med vanilje? Kvæde og grønne tomatsyltetøj er også en god måde at fejre efterårets ankomst på en gourmet og glædelig måde!
Blandt efterårssyltetøjets store klassikere finder vi åbenbart æble- og pæresyltetøj (eller hjemmelavet æble-pæresyltetøj), for disse frugter findes hele året rundt på markedsboder!
Hjemmelavet syltetøj til at lave om vinteren: længe leve citrusfrugter!
Om vinteren er dagene korte, solen er fraværende, og moralen er ofte langt fra god. Det er derfor, det er super vigtigt at fylde op med frugt (og grøntsager) for at drage fordel af de vitaminer og mineraler, de vil bringe os: dette vil være lige så gavnligt for vores krop, som det er for vores moral. Og da det er koldt om vinteren, og vi elsker at holde varmen derhjemme, hvorfor så ikke bruge denne tid til at lave lækker hjemmelavet marmelade?
Som sådan kan du huske, at vinteren er sæsonen par excellence for citrusmarmelade! Så for at fylde op med C-vitamin om vinteren, gør plads til citronmarmelade, appelsinmarmelade, men også blodappelsinmarmelade, mandarin eller endda pink grapefrugt, vanilje og ingefærmarmelade.
Og til en forandring denne vinter, hvorfor så ikke prøve hjemmelavet tranebærsyltetøj: en sand fornøjelse og en fantastisk måde at booste dit immunforsvar på!