En rod kendt siden antikken for sine fordele
Af asiatisk oprindelse er ingefær en grøntsagsplante, der kan plantes i jorden eller i krukker. Kendt for sine terapeutiske og ernæringsmæssige dyder, er det let at dyrke, forudsat at du kender de rigtige handlinger.
Ingefærens egenskaber
- Type: vegetabilsk plante
- Højde : op til 1m50
- Blomst farve: hvid, gul, rød, lyserød, grøn
- Frugt navn: ingefær knold
- Ønsket udstilling: solrig, halvskygge
- Jordtype: veldrænet, rig på humus
- Løv: bortfaldet
- Vedligeholdelse : let at vedligeholde, moderat lysbehov
- Sanitizer: ingen
- Sorter: Hedychium gardnerianum
Ingefærs oprindelse og egenskaber
Ingefær (Hedychium gardnerianum) er et rhizom af Zingiberaceae botaniske familie. Det er en del af de flerårige planter. Ginger dyrket i århundreder i asiatiske lande, ingefær kan nu integreres i vores haver eller være i krukker ved at overholde nogle få dyrkningsregler.
Dyrket på en forfædret måde som krydderi, det er også en lægeplante. Ligesom gurkemeje kan denne urteagtige plante undertiden nå 1 m høj.
Den stammer fra Asien og dyrkes nu i varme og fugtige tropiske lande i rig, veldrænet jord.
Ingefær er dybest set sammensat rig på mineraler som mangan, fosfor og magnesium. Det indeholder også vitamin B3. Frisk ingefær indeholder C -vitamin, men når det er tørret, er der ingen spor af det.
Plantning af ingefær
Hvis du kan lide at gå i gang med originale plantager, voksende ingefær er vigtigt! To skoler konkurrerer om at skaffe ingefær enten for sin smukke duftende blomst eller for at genvinde rødderne til eget forbrug.
Det er muligt at finde færdige planter i specialforretninger eller mere enkelt, at købe en rod i et supermarked i dagligvareafdelingen! For den anden løsning er princippet at suge dette rhizom i vand ved at placere det på et tempereret sted og i halvmørke for at lade rødderne komme naturligt.
Dette er gjort, alt hvad der er tilbage at gøre er plante ingefær i en gryde dybt nok til at lade rødderne vokse som de vil og i en pottejord blandet med havejord, hele godt ventileret og godt drænet.
Voksende og omsorg for ingefær
Når du er i jorden, men uden en stilk, skal du bringe vandet sparsomt for ikke at rådne. Men så snart en eller flere stilke dukker op, kan vanding blive hyppigere og dermed tillade med ingefær at vokse lettere og derefter se fødslen af sin smukke velduftende røde blomst.
Høst ingefær
Endnu engang høster vi ingefær efter din smag, for hvis du kan lide at have en god citronduft, er det muligt at genoprette jordstænglerne cirka 5 eller 6 måneder efter plantning.
Indtil stilken visner, vil planten være omkring 9 måneder gammel, og den spiselige del vil smage mere skarp. Jo mere vi forlader ingefær ældning på jorden eller ældning, når den er revet, jo mere mister dens smag i duft, men får en skarp kraft.
Ingefær sygdomme og skadedyr
Når den vokser indendørs, ingefær kan angribes af mælkeboller. Ventiler oftere ved forebyggelse. Lad ham tage luften i haven eller på en terrasse om sommeren så længe som muligt.
I tilfælde af et mælkeangreb, dup bladene med en vatpind dyppet i alkohol.
Ingefær ejendom / Hvad er fordelene ved ingefær?
I kinesisk medicin bruges det som et anti-reumatisk lægemiddel. Det lindrer også hovedpine og ondt i maven, kvalme på grund af graviditet. Dets aktive ingredienser er mange, hvilket gør det til et hovedelement i denne alternative medicin.
Brug af ingefær til madlavning
Uanset om det er frisk, pulveriseret eller kandiseret, ingefær, længe begrænset til eksotiske køkkener og bliver afgørende. I salte eller søde retter bringer ingefær sin friske citron og mere eller mindre krydret note til at vække alle retter. Så meget, at du kan opfinde dine egne opskrifter med ingefær og forbløffe dine gæster!
Hvordan gemmes ingefær korrekt?
Du kan nemt opbevare din ingefærrod i køleskabet i 3 uger. For at gøre dette skal du placere den ikke -skrællede ingefær i en lufttæt pose og tømme så meget luft som muligt. Læg det derefter i grøntsagsskuffen for at holde det i flere uger. Hvis du allerede har skrællet ingefæren, kan du gøre det samme. Vær dog opmærksom på, at den holder i lidt kortere tid.
På samme måde kan du også pakke roden ind i et køkkenrulle og derefter i en papirpose (eller direkte i sidstnævnte), som du derefter vil opbevare i køleskabets grøntsagsskuffe. Du skal bare rive den mængde ingefær, du har brug for, inden du sætter den tilbage i køleskabet.
Udløber ingefær?
Rødderne affrisk ingefæropbevares i flere uger i en plastikfrysepose ved stuetemperatur eller i køleskabets grøntsagsskuffe. Imidlertid eringefær tørrer over tid og mister gradvist sine gavnlige egenskaber.
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- jeg
- j
- k
- det
- m
- ikke
- o
- s. s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z