Hvordan plantes og dyrkes solbær?

Tips og tricks til dyrkning af solbær i jorden eller i krukker

Solbær, eller solbær, er en flerårig frugtbuske, der bærer en frugt af samme navn, den lækre solbær.

Solbærens karakteristika

Type: frugtbusk
Højde: fra 80 cm til 1 m, fra 1 til 2 m, fra 2 til 5 m
Blomsterfarver: gul grøn
Frugt navn: Cassis
Ønsket udstilling: solrig, halvskygge
Jordtype: veldrænet, rig på humus
Løv: forældet
Vegetation: flerårig
Vedligeholdelse: moderat vanding
Sanering: Ja
Sygdomme: afbladende larver, bladlus
Varianter : Black Down, Royal Tenah of Naples, Boskoop Giant …

Solbærs oprindelse og særegenheder

Oprindeligt fra Nordeuropa, Cassis (Ribes nigrum på latin) er en busk, der tilhører familien grossulariaceae (ligesom sin fætter solbær). Solbær er meget dyrket i haver og er visuelt kendetegnet ved:

Grene med marv;
Løvfældende mørkegrønt løv med en lysere underside;
En diskret blomstring omkring april og maj, med klynger af gule blomster, der er grønne; efterhånden bliver disse blomster små runde sorte bær særligt rige på smag, hvis diameter sjældent overstiger 1,5 cm

Der er mange solbærsorter herunder den sorte af Bourgogne, Black Down, den kongelige Tenah i Napoli, Boskoopgiganten eller Wellington.

Solbær egenskaber

Solbær er kendt for sine medicinske egenskaber. Det har mange sundhedsmæssige fordele. Det solbær blade tørret, i form af urtete, bruges tabletter eller dråber til at lindre gigt, gigt og slidgigt. En fremragende vanddrivende og depurativ, solbær har til formål at stimulere nyre- og leverfunktioner.

Forbruget i juice hjælper solbær med at bekæmpe diarré. Ved ekstern anvendelse, i form af en salve, fremskynder det helingen af sår og beroliger insektbid. Solbær, især rig på jern og C -vitamin, hjælper også med at bekæmpe træthed. I slik eller pastiller er tørrede bær bruges til at lindre ondt i halsen, hoste og hæshed.

Kulinariske anvendelser af solbær

Ved madlavning kan solbær bruges til at lave syltetøj, gelé, velsmagende tærter eller sorbeter. I salater passer smagen perfekt sammen med gedeost eller rødbeder.

Solbær indtages også i flydende form, i sirup eller i likør. Især Creme de cassis er ideel til fremstilling af kirs. Det er muligt at fryse denne frugt for at kunne drage fordel af disse ernæringsmæssige fordele i enhver sæson.

Plantning og høst af solbær

Det solbær plantage finder sted i efteråret. Kulturen udføres i stiklinger eller i lagdeling. Denne busk vokser i almindelig jord, pløjet, luger og er fri for sten. Vanding i regn på fødderne anbefales.

Det solbærhøst kan overvejes fra tredje år. De modne frugter begynder derefter at falde. Det er derefter nødvendigt at vente en uge med at hente dem, så deres farve bliver helt sort.

At notere: solbær (eller solbær) kan også dyrkes i kar og placeres på en altan eller en terrasse.

Solbær vedligeholdelse

Solbær er vokset i jorden, især bange for tørke: tøv ikke med at vande den godt i de 2 somre efter plantningen. Mulch også ved foden af træet, og tilsæt gødning til busken, hvis den plantes på dårlig jord.

Sygdomme og skadedyr af solbær

Solbærens største fjende er utvivlsomt tørke, som svækker busken og derfor gør den mere modtagelig for sygdomme (såsom rust, meldug, anthracnose) og skadedyr som bladlus, mælkeboller og insektlarver. Derfor er det vigtigt ikke at spare på vanding!