En meget countryånd
Efter at have boet i mange år i Paris -regionen bosatte sig landskabsplejersken Emile Poirier og hans kone sig i hjertet af Beaujolais. Tilbage til det grundlæggende for dette par planteentusiaster, haveelskere, klar til at rejse 300 kilometer for at finde den eftertragtede art! På jagt efter en charmerende ejendom, der skal renoveres, investerer de i en gammel gård nær Villefranche sur Saône, som nyder godt af storslået jord, der er med til at blive et reelt udstillingsvindue for deres knowhow.
En meget countryånd
Parret beslutter sig for at beholde husets og havens sjæl. En meget landlig ånd, en vis rustik karakter bevidst fremhævet. Det forladte udendørs rum kræver imidlertid en større omstrukturering. "Vi var nødt til at skabe rum, adskille dem, fordi jorden var meget stor," forklarer Emile Poirier. Håndter de elementer, som vi ønskede at beholde, såsom køkkenhaven, frugthaven og træf valg især i henhold til udsigten og udsigten. Sådan ville vi ikke omslutte haven for at give en følelse af frihed og åbenhed til de omkringliggende landskaber. " 
Anlægsgartnerens første præstation: den firkantede have, afgrænset af gamle kirkegårdsporte, genoprettet efter en stenhugger. Et mellemrum, meget geometrisk, der udvikler sig over tid med bunddækkende arter, der fremhæver rosen- eller oliventræer arrangeret i midten af hver firkant.
Derfra når du køkkenhaven via en vegetabilsk bue indrammet af originale hække, der består af flere sorter: røn, judæer, tjørn, brambles, hyldebær …
Hvis køkkenhaven allerede eksisterede, da huset blev købt, er layoutet blevet fuldstændig redesignet. Kun pæretræet er blevet på sin plads, uforanderligt og majestætisk.
Omkring er arrangeret de forskellige firkanter, hvor hvert år plantes forskellige sorter: squash, jordbær, artiskokker, kål, porre …
En rotation af planterne udføres hvert år. Og der er ikke tale om at grave. Komposten lægges ud og skaber en biotop. Grøntsagerne plantes direkte om foråret i den uomvendte jord. Turen gennem den meget strukturerede køkkenhave fortsætter langs stierne, der konvergerer mod midten af rummet markeret med tilstedeværelsen af en stålcylinder, som en skulptur. Lidt længere nede maskerer en tunnel dækket af rosen- og morbærtræer kvarteret og vejen, der grænser op til ejendommen. 
Gå til sidst til frugthaven, der tegner besøg i haven. Muligheden for at smage lækre saftige figner og pærer. 
Andre frugttræer findes i Emiles have: citrusfrugter skaber indretningen ved indgangen til ejendommen. Potte -appelsin- og grapefrugttræer, der blev bragt tilbage fra Avignon, vendte tilbage om vinteren til drivhuset, der var skabt til at huse dem, og som fungerer som et mødelokale for teamet af landskabsarkitekter hver morgen. Citrusfrugter, der gif.webpter sig med verbena, agapanthus og forskellige sorter af duftende pelargonier. Mens mange træer og originale arter harmonisk har bevaret deres plads, har ejerne tilføjet flere, hentet tilbage fra deres parisiske ejendom med den bekymring at opretholde kontinuitet i haven. ”Vi arbejder efter indsamling, hvilket betyder, at hvis vi vælger en række forskellige planter, finder vi det forskellige steder i haven. Dette er f.eks. Tilfældet med gamle roser, hellebores, euphorbias, flerårige pelargoner. "
En have i konstant forandring
Men med Emile ændrer landskabet sig hele tiden. ”Vi bruger vores tid på at lave alt om. Det er aldrig slut! Det må siges, at hver aften går parret i haven. Beundrende, bekymret og kritisk ser han ud, indånder og er inspireret. Haven er en uudtømmelig kilde til skabelse! 
Planteplader: Hellebore, spurge, fig, verbena, agapanthus, pelargonium, tjørn, judæer.