"Plant, vand, del" for at skabe selvbetjente urbane grøntsagshaver. Fristet?
Altruistisk og økologisk er Incredible Edibles -bevægelsen ved at blive et socialt fænomen, der begynder at dukke op i Europa og rundt om i verden for at bygge en bedre verden. Hans credo? "Plant, vand, del" for at oprette selvbetjente grøntsagshaver. Kan du lide det? Måske har du bemærket i en by, du kender, plantemaskiner fyldt med planter og med et skilt, der holder "Mad at dele"? Eller et rum dedikeret til den urbane køkkenhave? Dette er et tegn på, at et fællesskab af naturentusiaster forsøger at dele sin viden og entusiasme. "Ærter og kærlighed" (ærter: "ærter") og "Overflod, frugt af deling" er andre ultra-positive ledemotiver fra Incredible Edibles, der tilskynder til dyrkning og plukning af økologiske frugter og grøntsager overalt, alt tid og gratis.
The Incredible Edibles, en revolution i gang
Oprettet i England i 2008 under navnet "Incredible Edible", repræsenterer denne bevægelse 8 år senere cirka 250 samfund i verden og træder i kraft i Frankrig. Se på webstedet http://lesincroyablescomestibles.fr alle de kommuner, der deltager i denne brusning: skalaen er sådan, som den er angivet “Dette arbejde med at referere (…) tog meget forsinkelse i betragtning af den spektakulære udvikling af bevægelsen Incredible Spiselig i Frankrig, mellem 400 og 500 initiativer til dato i hele landet! Mange initiativer er endnu ikke refereret, men kommer snart ”. Vi taler ikke længere om simpel havearbejde, men om et dybt ønske om at ændre samfundsmodellen ved at ændre landbruget og derfor forbrugsmønstre.
Bringer dyrkning af frugt og grønt tilbage til byens hjerte
Byen Albi, som er en af de mest forbilledlige modeller i Frankrig, målretter aktivt mad selvforsyning fra 2022-2023. Dens primære mål er at sætte dyrkning af frugt og grønt tilbage i hjertet af byen, mens de genskaber sociale bånd, og at omorganisere landbrugsproduktionen, så 100% af behovene dækkes inden for en radius på 60 km, og dermed reducere kulstofpåvirkningen forbundet til varetransport. Denne deltagende borgermetode har også til formål at sikre forsyninger i tilfælde af en fødevarekrise og sikre en bedre kvalitet af de forbrugte produkter. Konkret har Albi allerede forhindret 73 hektar ødemark for at stille dem til rådighed for gartnere til en pris på 70 € om året og per hektar; "Til gengæld skal landmændene forpligte sig til at producere økologiske produkter og reservere deres produktion til det lokale marked". Endelig er det sidste trin i konceptet at overbevise byens virksomheder om at skaffe forsyninger fra lokale producenter for kun at spise sund, god mad produceret af naboerne. Kort sagt, et strålende og futuristisk væddemål, der bygges op lidt efter lidt, i tråd med naturen og deltagernes overbevisning! 
The Incredible Edibles: en metode, flere mål
Antoine Eberschweiler er initiativtager til operationen i Yvelines by Bois d'Arcy med byens ungdoms kommunalbestyrelse - de første aktioner blev udført i foråret 2015: ”Hovedformålet er at gå imod strømmen af store multinationale selskaber, forklarer han, for at slippe af med afhængigheden af det globale landbrugsfødevaresystem og for at fremme genfødsel af lokale gårde. Incredible Edibles -bevægelsen er en metode, der tjener flere mål: Denne metode er simpelthen "Plant, vand, del" oversættelse til forskellige handlinger ". For eksempel kan folk vælge at dyrke frugt, grøntsager og aromatiske urter foran deres hjem for at dele med dem, der ønsker det, eller deltage i etableringen af fælles haver; samarbejde med kommunen kan derefter være nødvendigt for at definere de fælles grønne områder, der stilles til rådighed. Målene, der skal nås, er disse: "At gøre mennesker opmærksom på alle problemer i forbindelse med agroøkologi ved at tilskynde reproducerbare frø uden rettigheder, respektere jordens liv, forbruge og producere lokalt for bedre at kontrollere, hvad vi laver. Lad os spise … Samlet set, det handler om at gøre folk bevidste om vigtigheden af at vende tilbage til produktionen af sund mad og derfor genoprette forbindelse til moder jord ”.
Brug miljøvenlig praksis
Inspireret af den ideelle skovjordsmodel går den implementerede metode ind for agroøkologi eller permakultur: forenklede dyrkningsteknikker, der fremhæver jordens liv og tilstedeværelse af insekter, dyrkning på muld, i lasagne, brug af BRF (fragmenteret kameltræ) eller knust træ, grøngødning og kompost. Desuden kan du også deltage i bevægelsen ved at deponere dine frugt- og grøntsagsskrællinger - helst økologiske - i din nabolags kollektive kompost! Genskabelse af biodiversitet i byen gør det også muligt at tiltrække insekter og fugle, hvilket forbedrer både floraen og byens fauna. 
Les Incroyables Edibles: fremhæver samvær og naturressourcer
Lykke, kort sagt! Fordi Les Incroyables Edibles også er kunsten at åbne vores øjne igen for alt, hvad der omgiver os: udvekslinger mellem naboer, lokale ressourcer … Og havearbejde sammen for at producere økologisk mad på stedet, uden at de behøver at være overpris. Børn elsker at deltage i disse plantnings- og planteplejesessioner, så selvfølgelig er målet at sprede den velvillige ånd af Incredible Edibles ind på legepladserne for at skabe et direkte dagligt eller ugentligt forhold til familien. Nærende jord. "I dette øjeblik organiseres der også flere arbejdsgrupper på nationalt plan for at skabe værktøjer, der vil støtte skoler og fritidscentre i denne proces," siger Antoine Eberschweiler, "og et nyt websted dedikeret til" Incroyables Edibles "-projekter i skolen miljø er netop blevet oprettet: http://increduc.lesincroyablescomestibles.fr (samt INCR'EDUC Facebook -gruppen) ”. 
"Tålmodighed og længde / er mere end styrke eller raseri", skrev Jean de la Fontaine. Et citat, der illustrerer den til tider tøvende begyndelse på visse Incredible Edibles -initiativer - nogle borgere fatter ikke umiddelbart interessen i dette koncept, som går ud over den simple kendsgerning at dyrke en køkkenhave: det åbner en vej mod en ny samfundsmodel baseret på levende ting i bred forstand … "Les Incroyables Comestibles er 50% planteaktioner, 50% uddannelse", kan vi læse på den dedikerede Facebook -side. Eller igen "Respekt og velvilje (af jorden som af mennesker) er kernen i denne bevægelse". Og så at komme tilbage til naturens rytme betyder igen at acceptere at vente på det rigtige øjeblik for at indtage jordbær, at plukke zucchini eller bønner. Genindfør vigtigheden af langsigtet arbejde, for at høste sine gevinster … lækkert!
Find ud af mere: http://lesincroyablescomestibles.fr http://increduc.lesincroyablescomestibles.fr