Lækker frugt og grønt til sæsonopskrifter!
For at hjælpe dig med at få mest muligt ud af fordelene ved frisk sommerfrugt og grønt har Deco.fr besluttet at tilbyde dig en sæsonbestemt kalender, der kan downloades. I august måned kommer frugternes ankomst med sol og friskhed: melon, vandmelon, granatæble og tomat. Salaterne er til fest, samt de røde frugtterter: blommer, hindbær, ribs, brombær, kirsebær og blåbær er ude i frugtplantagerne.
Download vores kalender for august måned her
1. Grønne bønner
Kost, bønner er rige på fibre, sporstoffer og vitaminer. De spises kogte (i vand eller i en wok), kolde eller varme, i en salat eller moses.
Godt at vide : foretrækker fine bønner, der har færre tråde. For at beholde dem (3-4 dage), læg dem i grøntsagsskuffen og fugt dem.
2. Chili
I modsætning til søde peberfrugter (peberfrugter), giver peberfrugter lettelse og krydderi til dine retter. Det bruges derfor i små mængder, rå, tørret eller i pulver. Den er rig på vitaminer (C, B6 og K) og har antioxidantegenskaber på grund af tilstedeværelsen af capsaicin (jo mere den er rig på capsaicin, jo stærkere er den).
Godt at vide : For at tørre frisk peberfrugt, hæng dem over en varmekilde.
3. Agurken
Ideel i en forfriskende salat, agurk kan også spises som syltetøj. Selvom den er rig på vand, indeholder den også vitaminer og mineraler: den er derfor en ideel allieret, hvis du følger en diæt.
Godt at vide : agurken opbevares i en uge i grøntsagsskuffen (hvis den er hel).
4. Tomaten
I august kan du nyde en naturlig tomat og nyde solen. Du kan også tilberede den varm, som en coulis eller fyldt. På ernæringssiden sikrer det, at du er fuld af C -vitamin, E -vitamin, kalium og magnesium, mens du er meget lav i kalorier.
Godt at vide : Vælg smidige tomater, selvom de er faste, og hvis stængel giver en god "grøn" lugt.
5. Figenfigen
Figener nydes bedst om sommeren på grund af dens fugtgivende egenskaber. Denne frugt med en sød og mild smag har mange ernæringsmæssige kvaliteter. C -vitamin, mineraler (især kalium) og sporstoffer, den figenkaktus er en rigtig sund cocktail!
Godt at vide : For at træffe det rigtige valg, skal du kontrollere, at fignerne er orange, og at deres hud er smidig. Forbruge dem med det samme.
6. Druen
Om sommeren er druer værdsat for deres søde smag, friskhed og saftige tekstur. Selvom den er lækker, kan den også spises varm (især med vagtler) eller i saft. Det giver vitaminer, fibre og kalium.
Godt at vide : druen skal indtages hurtigt eller, hvis den opbevares i køleskabet (maks. 5 dage), tages ud 30 minutter før den smages.
7. Vandmelon
Vandmelon eller vandmelon, med glat hud og pink kød, har en sød og mild smag, der værdsættes om sommeren, fordi den er forfriskende og fugtgivende. Den består af 92% vand og er også rig på kalium og vitaminer, mens den er lav i kalorier. Vi spiser denne rå frugt, som forret eller som dessert, i stykker eller i juice.
Godt at vide : Når du vælger din vandmelon, skal du kigge efter de gule pletter på huden, fordi de er et tegn på, at frugten er sunket godt!
8. Solbær
Denne syrlige og lækre sommerfrugt, rig på antioxidanter, er fyldt med vitaminer (C og B9), mineraler (kalium og calcium) og fibre. Et ægte sundhedsmæssigt aktiv til at indtage almindeligt eller kogt, i marmelade eller som et varmt tilbehør.
Godt at vide : Kontroller fraværet af skimmelsvamp på alle frugterne (de spredes meget hurtigt) og spiser dine frugter hurtigt, fordi de ikke holder mere end 2 dage i køleskabet.
9. Blåbær
En anden rød sommerfrugt, blåbær er et saftigt og blødt bær med en stærk smag. Vi kan lide at smage det i syltetøj, men også i kogte retter, uden at glemme at spise det almindeligt. Det har antioxidantegenskaber og indeholder vitaminer, mineraler og sporstoffer!
Godt at vide : for at vælge dine blåbær, skal du være opmærksom på deres lugt, som skal diffundere. Endelig angiver en meget blå farve på peduncle -siden, at den er moden.
Find også vores kalender for juli måned her.
