Skyl ikke opvasken før i morgen!
Hvis du sørgede for at organisere nytårsaften hjemme den 24. december, og du afleverede det til frokost den 25. december eller for at fejre overgangen til nytår med værdighed, skal din lejlighed og især dit køkken være i dårlig stand.… Efter festlighederne er det tid til den store oprydning! Men det kan virke svært for dig ikke at tilbringe dagen der. Her er vores tips og tricks til hurtigt at lyse op og rydde op i dit køkken efter at have lavet et feriemåltid eller en nytårsbuffet.
Vask opvasken, mens du går
Så snart måltidet er tilberedt, skal du følge rådene fra alle kokke og køkkenpersonale: vask dine redskaber, mens du går. Selvom du er lidt bagud i opskriften på et fad, sparer du dyrebar tid og er meget mere effektiv med et ryddeligt og organiseret køkken. Så vask dine tallerkener, piskeris, skeer og andre ting, mens du går i stedet for at efterlade dem i vasken. Husk også at tørre dem tørre og opbevar dem i dine skabe, mens en gryde simrer, eller mens din kage bager. 
Kast det, der ikke kan genbruges
Efter nytår eller en familieaften er der altid en astronomisk mængde affald. Smid mad ud, som du ikke vil beholde med det samme, nemlig alt det, der hurtigt kan forgå eller quicher eller kartoffelmos. Læg også plastikbestik, festgaver og andre engangsartikler i skraldespanden. 
Spørg dine gæster om hjælp
Mellem hver ret eller så snart buffeten skal genoplades, tøv ikke med at bede et par gæster om at hjælpe dig med at smide og lægge det, der allerede kan gøres for at rydde dit køkken, men også til at lægge i vaskemaskinen. der ikke genbruges. For at spare tid og undgå spild kan du overveje at tilbyde dine gæster at tage af sted med en åben flaske vin eller et stykke kage og bede dem tage de tomme flasker ned, som du har lagt til side om aftenen. 
Prioriter rengøring af skrøbelige retter
For at snavs ikke skal tilstoppes, er det naturligvis ideelt at vaske opvasken lige efter måltidet. Hvis du ikke har mod på at tackle det, skal du rengøre de mest skrøbelige champagneglas og fløjter allerede - for at forhindre dem i at gemme sig under bunkerne med snavsede tallerkener - tør dem og læg dem væk for at vinde plads på din bordplade. Tag derefter fat i andet bestik og redskaber eller slip dem i opvaskemaskinen for at starte en første cyklus. Husk at lægge fade i blød i lidt sæbevand, så de lettere kan rengøres den næste dag og lægge bestikket også i blød i en stor skål. 
Ventilér køkkenet efter måltidet
Ligesom din spisestue har dit køkken brug for ventilation, så madlugt spredes. Kør rengøringsservietter hen over din tæller og kost rundt i rummet for at få det til at lugte rent. Dette vil gøre det mindre svært for dig at håndtere husarbejdet dagen efter juleaften, fordi den største del allerede er udført. 