Gå til ovnene for at lave hjemmelavet is med eller uden ismaskine. Tips og råd: vi satser alt på denne forfriskende dessert synonymt med ferie!
Gør plads til forfriskende slik med ankomsten af sommeren … og is! En ideel hjemmelavet dessert at hygge sig med i sommerperioden, og som vil glæde smagsløgene hos både unge og gamle. På programmet fire teknikker til tilberedning af lækker hjemmelavet is med eller uden ismaskine.
Tilbered hjemmelavet is med ismaskinen
Hvis dit køkken er udstyret med en ismaskine, bliver den hjemmelavede is lavet efter din smag på mindre end en time, se i hånden! Frugt, yoghurt og urter blandes efter smag og af dig i en blender, inden du lander i det magiske apparat. Sidstnævnte sænker derefter temperaturen og forhindrer dannelsen af krystaller for at omdanne dit præparat til en ægte cremet is. Det er derfor let at have det sjovt med smagene ved at invitere et par overraskende ingredienser som timian, basilikum eller chili med i opskriften - for på en glimrende måde at forstærke sødmen af friskglaseret frugt. For mere glathed er fløde eller flødeskum velkommen. Der er kun en regel: ingen grænse, alt er omdannet til en frostet dessert, der skal spises sødt eller salt. 
Hvordan laver man hjemmelavet is uden ismaskine?
Ingen panik for gourmeter, der ikke har en ismaskine. Hjemmelavet is er naturligvis lige så god uden ismaskine, men du skal tilføje en knivspids tålmodighed! Vi tilbereder dens blanding på samme måde som til en opskrift med en ismaskine, med den eneste forskel, at dette præparat ender i fryseren. For at din is kan sætte sig godt, skal du placere den i en metalbeholder - temperaturen falder hurtigere. Så skal du bare remixe opskriften hver time eller deromkring, indtil alt hærder. Du kan bruge et enkelt piskeris eller en blender til ekstra hastighed. At blande dit præparat eliminerer krystallerne på grund af kulden: det er derfor vigtigt at holde øje med denne fremtidige is, så den bliver homogen og glat, når den smages. 
Lav frosne yoghurt
Hurtigt tip og lige så velsmagende, den frosne yoghurtopskrift er et simpelt og smart kompromis at køle af i løbet af sommeren. Plant en eskimostok i din lille schweizer, inden du lægger dem i fryseren i tres minutter, og du er færdig! For mere sjov og smag, tilføj brudte hasselnødder, slik, chokoladechips og andre lækkerier til glassene for at få aromatiseret yoghurtis. Når blandingen er iset, skal du bare køre det hele under varmt vand i et par sekunder, så beholderen kan levere desserten. En mini og let at lave is perfekt til børns snacks. 
Hvordan tilberedes hjemmelavet vandis?
Vi kombinerer vandets tørstslukkende kraft med sirupens søde smag til at sammensætte farverige is ved hjælp af isterningeforme og træpinde. Silikoneforme foretrækkes her for lettere at fjerne fremtidige is uden at risikere at bryde dem. Pindene placeres simpelthen langs isterningebakkerne, derefter et par dråber sirup i hvert åg - en lille mængde er nok til at smage vandet, der er færdigt med at fylde formene. Når det er placeret i fryseren, fryser præparatet om tre timer afhængigt af apparatets effekt. For at overraske gæsterne og lege med farverne tilføjer vi simpelthen en anden sirup hver time, som dækker det forrige lag, indtil der opnås en regnbue af farver. At udforme delikat og nyde, uden mådehold! 