en kombination af små miljøvenlige bevægelser
For at holde trenden og skabe en lille firkant med frugt og grøntsager, der ånder organisk liv, giver Marc Gueguen, haveforsknings- og udviklingschef i Truffaut -butikken os sine råd. Interview af Emmanuelle Maran
Hvordan laver man en firkant af økologiske frugter og grøntsager?
Der er ikke rigtig en metode at følge, snarere indikationer at følge. Pas på ikke at komme ind på en for imponerende firkant, de ideelle dimensioner ligger på omkring 100, 150 kvadratmeter. Du skal opdele det valgte jordstykke i fire firkanter med mere eller mindre lige store dimensioner. Foretrækker rotation af afgrøder fra en firkant til en anden ved at vælge bladgrøntsager som salat, kål osv., Rodfrugter som gulerødder, kartofler osv., Derefter frugtgrøntsager, såsom tomater, melonen …
En økologisk køkkenhave, hvilke miljøvenlige gestus?
Frugt og grøntsager er meget grådige i vand, midlet til dette høje forbrug er mulching. Det forhindrer ikke kun et stort tab af vand, men det forhindrer også udvikling af ukrudt. Linnedklipning, stærkt anbefalet, gør det muligt for frugter som jordbær, der hviler på jorden, ikke at blive plettet. Ud over de økonomiske og æstetiske dyder forhindrer det snegle i at angribe grøntsager, der ikke rigtig kan lide at stikke i maven med sugerørene. Endelig skal du ikke se køkkenhaven som en begrænsning, at observere den, at gå en tur der hver dag, det er at tage et stort pust af frisk luft, før du går på arbejde.
Hvad med gødningen?
Det ideelle er kompost. For at berige jorden efter at have vendt den, skal du bruge din egen kompost lavet af græsplæneaffald eller anden vegetation, men vær forsigtig, den skal være moden og helt nedbrudt. Ellers er gødningen bestående af husdyrgødning og tang en meget god base for grøntsager. Alger bidrager til udviklingen af mikrobielt liv, en stor forbruger af organisk stof, det overfører kun det bedste til jorden. Endelig for dovne er der handelsgødning, organisk og økologisk, meget effektiv til lange afgrøder som squash og aubergine.
Der er stadig problemet med insekter, sygdomme, hvordan kan jeg naturligt bekæmpe dem?
At dyrke den samme plante på det samme sted er at gøre den ikke kun resistent over for parasitter og midler, men også at nedbryde den i specifikke input! For at afhjælpe dette skal du huske at grænser op til firkanterne af aromatiske planter. De lugter godt og beskytter frem for alt effektivt dine afgrøder. Kombinationen af tomater og basilikum er en ideel bolværk mod insekter, ligesom kål og dild, gulerod og purløg eller løgstang og timian. Hvad angår de meget velduftende blomster som nasturtium eller morgenfruer, afviser de effektivt myrer, snegle eller enhver anden fjende fra din køkkenhave. Endelig lidt ekstra: purløg er ideel til at øge produktionen af dine tomater og meloner.
