De 3 fejl at undgå for at bruge din franske presse korrekt!
Også kaldet "fransk presse", selvom den var patenteret af en italiensk, er den franske presse kaffemaskinen i sin enkleste enhed. Hvis det virker meget let at bruge, kan du hurtigt savne din lille sort. Her er de 3 fejl, man ikke skal lave, når man brygger kaffe med en fransk presse.
Savner din grind (malet kaffe) til den franske presse
Hver kaffemaskine kræver en formaling, det vil sige malet kaffe, egnet til brug. Og formaling af din kaffe er et vigtigt skridt for alle, der ønsker at lave kaffe efter deres smag. Hvis du ikke er udstyret eller er bekymret for ikke at male din kaffe korrekt, skal du gå til en rister, som vil rådgive dig i valg af kaffe såvel som til formaling. Den franske presse er den, der kræver den mindst fine formaling af alle (vi siger "groft kværn"), i modsætning til den tyrkiske kaffekande (Cezve), hvis formaling er ekstra fin, ligner mel. Til din franske presse vil du opdage, at de bønner, der formales til den rigtige størrelse, vil have den modstand, du har brug for, når du trykker, og filteret sørger for at stoppe dem for kun at udtrække deres juice. Vi taler omkaffe bryg, metoden, der udtrækker alle aromaer på den mest sarte måde. 
Anvend det forkerte kaffe-vand-forhold i din franske presse
Også her er mængderne af ingredienser meget vigtige i succesen med din kaffe! Det er et spørgsmål om at putte en præcis mængde kaffe og at matche en mængde vand. Hvis du ikke holder dig til et forudindstillet forhold - omkring 20 gram kaffe pr. Kop vand (200 ml) - som kan variere afhængigt af dine krav, kan din kaffe efterlade dig med en bitter smag. Når du har mestret disse proportioner for din franske presse, skal du blot placere den doserede kaffe i bunden af glascylinderen, tilføje det tilsvarende vand og især ved den rigtige temperatur. Det skal være omkring 85 ° C for at overholde alle aroma bønner, men kan variere afhængigt af kaffetypen (op til 95 ° C). Rør let blandingen af kaffe-vand, læg stemplets låg oven på kaffemaskinen, og stejl derefter i 4-5 minutter. Du kan derefter sænke stemplet ved at udøve et let tryk, filteret klarer resten. 
Lad kaffen stå i kaffemaskinen, når du har trykket på den
Når din kaffe er trykket, er fejlen ikke at gøre at forladeudvinding kaffe i kaffemaskinen. Tværtimod skal du straks hælde din kaffe i din og dine gæsters kop. Kaffen ender med at blive for brygget og fuld af bitterhed, hvis du glemmer det i din franske presse. Det er også vigtigt at bestemme de rigtige doser kaffe som angivet ovenfor for at servere det passende antal kopper. Hvis du trods alle disse tips tøver med at vælge en fransk presse, skal du f.eks. Henvende dig til den italienske kaffemaskine til tryk, som kun skal placeres på komfuret, når vand- og kafferummene er fulde. 