Original madlavning og service for at forbløffe hele bordet!
Hvem sagde, at man i julen kun skulle fokusere på den traditionelle kalkun eller kammuslingerne? I denne artikel ønskede vi at revolutionere de kulinariske forberedelser af disse festligheder for at inkorporere originale madlavningsmetoder, der giver dig mulighed for at overtræde traditioner for at overraske dine gæster på denne meget specielle dag!
Et måltid omkring airfryeren
Er du den stolte ejer af en Airfryer? Tja, hvorfor ikke bruge det til at forberede dit festmåltid fra A til Z? Du kender det måske ikke, men med dette apparat kan du nemt tilberedetypiske fine juleretter Her er nogle eksempler på mere eller mindre enkle tilberedninger, du kan tilbyde dine gæster på D-Day:
- raffinerede kiks af enhver art til at tjene som appetitvækkere;
- Små rullepølse/baconruller;
- Fingermad til rejer og sesam;
- Laksekroketter;
- Forskellige og varierede stegte grøntsager til hovedretten;
- Bagte kartofler, som også vil kombineres vidunderligt ved showets højdepunkt;
- Stykker af kalkun med æble- og tranebærfyld.
Overraskende touch: Airfryeren giver dig endda mulighed for at designe din egen "Mystery" type is. Dine gæster vil blive overrasket over dette fantastiske alternativ til den frosne log.
En plancha-session for endnu mere hygge
Med airfryeren foregår showet i køkkenet. Hvad hvis du bragte magien direkte til bordet, mens du forenklede måltidet? Hvis du er så heldig at have en bageplade, ja, i år, så basere ditmåltid omkring en selvgrillet menu Igen er der en hel masse alternativer mulige som f.eks.:
- Rütschi-stil revne kartoffelpandekager;
- Tomater à la provençale;
- Jakobsmuslinger;
- Grillede rejer;
- rejer i asiatisk stil;
- Mini kammusling, svampe og laksespyd;
- Et andebryst med pærer og tiggere;
- Perlehøneben til servering med fyld.
Til dessert kan du satse på grillet ananas med kokoscreme eller sprød ananas og speculoos/appelsinsauce, som vil have den største effekt.
En raclette, der tænker ud af boksen
En anden madlavningsmetode, som dine gæster ikke forventer til julemiddagen, men som stadig giver dig mulighed for at udmærke dig med hensyn til originalitet: raclettegrillen.
Du kan selvfølgelig servere en traditionel raclette baseret for eksempelrundt trøffelost, men det er også muligt at bruge denne enhed til at tilberede andre ledsagede madvarer gode oste. Således vil hver gæst være i stand til at tilberede deres egen lille ret med kantareller med burrata, braiseret endive med schweizisk Gruyère eller endda grillet kød med trøffelbrie.
En festlig fondue
Hvis lange forberedelser ikke er din kop te, og du foretrækker at holde dig til en enkel ret, der kan tilpasses til festlighederne, hvorfor så ikke byde på en fondue? Da det er et festmåltid, du gerne vil lave, så orienter dig mod raffinerede ingredienser, der ikke vil besværliggøre tilberedningen såsomfinere oste, trøfler og champagne!
