Det hyggelige køkken, det der balancerer hjertet, er tilbage i år på forsiden af scenen. Cheeseburgere fremstillet i USA, blød chokolade, dampende makaronigratiner … afslut slow food -trenden! I år tør vi trøste mad.
200 trøstende opskrifter
© Modus VivendiDer er dage, hvor vi vil tilbage til det grundlæggende i madlavning og genopdage duften og smagen af retter fra vores barndom. I sin bog, 200 trøstende opskrifter, tilbyder Johanna Burkhard en række opskrifter, der får dig til at genopleve din kulinariske barndom. Johanna Burkhard, 200 trøstende opskrifter, Modus Vivendi, 11,50 euro
Kantine Californien
© Hachette CuisineCalifornien kommer til dit hjem med Cantine California -kogebogen. Karamelliserede løgburgere, kyllingetacos, men også veggieburgere med kikærter og korianderbøf, grillede rejer, søde kartoffelfries … eller endda slik 100% fremstillet i USA: havregrynskager, brownies, blåbærpandekager … Mere end 30 opskrifter gourmetretter at dele derhjemme, som danner grundlaget for det amerikanske køkken. Jordan Feilders, Cantine California, Hachette Cuisine, 12,50 euro
Cookies og cupcakes fra vores barndom
© Atlas EditionsSandkage, småkager, chouquettes, kat eller congolesiske tunger, til hver sin egen Proust madeleine for at falde tilbage i barndommen. Disse små småkager, med deres nyfundne barndomssmag, er synonymt med glæde og kan nydes på få bid. Har du lyst til en gourmetpose, shopper vi bøgerne om småkager og små kager fra vores barndom. Traditionelle cannelés, sprøde nødder, vanille millefeuilles … dette værk vil glæde både unge og gamle! Kollektive, kiks og små kager fra vores barndom, Editions Atlas, 9,99 euro
Gade mad
© Praktisk HachetteDet er umuligt at tale om trøstemat, uden at fremkalde gademad, denne gademad, der genbesøger de traditionelle retter, som vi spiser udenfor, på gaden, i en park eller på et hjørne af et bord. Fortune boder, berømte restauranter, food trucks … i denne bog giver Yannig os opskrifterne på de bedste steder i Paris, der tilbyder denne type take-away mad. Cambodiansk, vestindisk, fransk, italiensk eller japansk … du vil opdage 30 trøstende, velsmagende og eksotiske opskrifter, der vil forene dig med madlavning på farten! Street Food, Yannig Samot, Hachette Pratique, 22,50 euro
Nutella de 30 kultopskrifter
© The Little Ones of MaraboutVi har alle bag på vores skabe et produkt, der minder os om vores barndom. Børn, I er blevet vundet af Nutella, denne velsmagende og cremede pålæg, så er denne kogebog noget for jer! Blød med et flydende hjerte, mini-madeleines, tiramisu, mousser, cremer, sandroser, denne mytiske smag af hasselnød og chokolade vil ledsage dine familiemåltider i løbet af året til øjeblikke af ren fornøjelse! Sandra Mahut, Nutella de 30 kultopskrifter, Les Tout Petits de Marabout, 3,50 euro
Amerikansk spisested
© Marabout ChefLyder det som ægte amerikansk "comfort food"? American Dinner tilbyder dig 100% amerikanske opskrifter i denne bog, som om du var der. Burgere, hotdogs, pandekager, nuggets, tærter og cheesecakes … så mange opskrifter, som du vil vælge imellem og vil glæde dine smagsløg. Collective, American Diner, Marabout Chef, 6,95 euro
Mine uimodståelige chokoladeopskrifter
© Levende JordUmuligt at nævne bøger dedikeret til Comfort Food, for ikke at nævne dem dedikeret til chokolade! På skrift elskede vi Marie Chiocas bog, der tilbyder 48 måder at lave overdådige chokolade desserter uden at mætte dem med dårlige fedtstoffer eller raffineret sukker. På menuen med lækkerier: fondanter, trøfler, halvkogte, brownies, små mousser og store kager! En sand fornøjelse. Marie Chioca, Mine uimodståelige chokoladeopskrifter, Terre Vivante, 12 euro
New York kultopskrifter
© MaraboutUmiddelbar ombordstigning til New York, med denne bog af Marc Grossman dedikeret til køkkenet i New York. Ostekager, muffins, smoothies, burgere og pommes frites … 100 opskrifter på typiske New York-produkter og en fantastisk fotoreportage om byen for at omdanne dit køkken til en autentisk amerikansk middag. Garanteret ændring af landskab og nydelse! Marc Grossman, New York kultopskrifter, Marabout, 25 euro
Jul med Jamie
© Hachette CuisineEn jul med Jamie er 40 generøse og lækre opskrifter i Jamie Oliver-stil for at fejre jul på den bedst mulige måde. Fyldt kalkun, blommeglaseret skinke, ristede kartofler og krydderurter, julecrumble, norsk æggekage, honningkage mænd … så mange opskrifter at tilbringe ferien på toppen! Jamie Oliver, A Christmas with Jamie, Hachette Cuisine, 9,95 euro
