I efteråret, når naturen forbereder sig på en lang vintersæson, tager nogle bær over fra de falmede blomster. Rød, lilla, blå, sort eller lyserød, de giver til gengæld farve til vores haver. Nogle vokser lavt til jorden, andre er klatrere, andre stadig buskede. Nogle er spiselige og endda lækre, andre er gif.webptige. Hvad har de tilfælles? Deres munterhed, som giver os mulighed for at acceptere overgangen fra en sæson til en anden uden smerte. Lad os opdage disse smukt farvede bolde uden forsinkelse!
Oplev de modne efterårsbær
© J-F. MaheSenere end bærene, der vokser i haven, venter brombæret til slutningen af sommeren eller endda begyndelsen af efteråret for at modne og friste rollatoren med sine saftige og smagfulde frugter. Nogle gange, hvem vove sig ind i det, fordi brombær, lad os ikke glemme, er frugten af bramble. Pas også på det tøj, hun pletter nådesløst! Den er meget rig på hække og tilbyder dyrebar mad til fugle, der vil nyde frugterne, der er forsømt af vandrere.
Lad os opdage de efterårlige kristtorn bær
© J-F. MaheMed sine stedsegrønne, skinnende og takkede blade og sine bundter af små røde frugter … vil du have genkendt kristtorn. Mere end om efteråret er det allerede vinter, han tænker på, på grund af den brug, der bruges af dets grene i feriedekorationer.
Oplev efterårets trækulbær
© J-F. MaheEr der et mere dejligt syn end et trækul på tidspunktet for dets blomstring? Om efteråret er dets grene dækket af halvblomstrede, halvfrugtklynger af en lyserød, der varierer alt efter arten fra fuchsia til en gammel rosenrød. Og når hjertet åbner, opdager vi det i en vitaminrig appelsin, der lyser vores øjne i lang tid. Trækul er almindeligt i naturen, så tøv ikke med at invitere det ind i din have! Fald under trylleformularen, men vær opmærksom, fordi frugten er dødelig.
Oplev de efterårlige sorte natskærmsbær
© J-F. MaheSort natskygge, også kaldet "hundedrab", "falsk solbær" eller "tryllekunstner", er en fætter til tomater og kartofler, disse tre planter tilhører alle natskygge -familien. Om sommeren producerer sort natskygge sarte små blomster, der meget ligner tomatens. Derefter dannes grønne bær. På dette tidspunkt indeholder de meget solanin, et gif.webptigt stof, der gør dem uegnede til forbrug. Når de først er sorte, kan frugterne spises, da solaninen næsten er forsvundet.
Oplev de efterårlige røde kornelbær
© J-F. MaheDisse bær af en næsten sort blå tilhører blodhunden, en almindelig busk i hække, hvortil den bringer et strejf af farve med sine røde grene og dens blade, der pryder sig selv i samme farve, når efteråret kommer. Uspiselige, de er populære blandt fugle, der vil sørge for at genså frøene, når festen er fordøjet.
Lad os opdage de efterårlige hybenbær
© J-F. MaheHvem ejer disse kødfulde, skinnende orange-røde bær? De kaldes hyben, og de er frugten af hyben. Den charmerende vilde rose viger derefter, når efteråret kommer, for disse meget dekorative bær … men ikke kun! Fordi hyben har det særlige at være spiselig. Ekstremt rig på C -vitamin, vil vi drage fordel af dets dyder i infusion. Til en mere gourmet brug, når den er blevet blødgjort af de første geléer, bliver den omdannet til lækker marmelade. Bemærk, at hyben også kaldes en "skraber", fordi den giver kløende hår. Skær det i halve, skrab frøene og ryst dem derefter, så de små hår omkring dem kan gruppere sig. Der er du, med et frygteligt ridsende hår!
Lad os opdage de efterårlige kaprifolier
© J-F. MaheEfter at have fængslet vandrere med den berusende duft af sine blomster, er kaprifoliet derefter prydet med lyse røde bær. Vær forsigtig, disse er gif.webptige! Bare se med dine øjne, mens du venter på tidspunktet for den næste blomstring, når denne smukke slyngplante vil fortrylle dig igen.
Oplev de efterårlige cenellebær
© J-F. MaheDisse yndige røde bær ligner ceneller. De tilhører hagtornet, denne busk meget almindelig i landdistrikterne hække, hvor den opfylder en værgemål takket være sine torner. Efter foråret, når hagtornet er beundring af alle med sin særlig rigelige og velduftende blomstring, kommer efteråret, når det er prydet med disse små røde frugter. Disse er værdsat i urtemedicin for deres evne til at regulere pulsen.
Oplev efterårets bær
© J-F. MaheOfte lidt værdsat og ukendt busk, sort hyldebær har mange dyder. Det er især værdsat for sin antioxidantvirkning og er en del af det traditionelle farmakopé, hvor det især bruges til at bekæmpe bakterielle og virusinfektioner og stimulere immunsystemet. Hvis dens blomsterklynger laver lækre donuts og laver en yndig mousserende drink, indtages dens frugter i gelé. Vær dog forsigtig med den sort, du vælger, fordi sort hyldebær ofte forveksles med æble, som er uspiselig.
