Hvordan plantes og dyrkes amarant?

Tips og tricks til fremstilling af temmelig friske eller tørrede buketter

Med sine smukke hængende blomster og farverige blade er amaranth en perfekt plante at dyrke i jorden eller i krukker. Men fordelene slutter ikke der, da denne spiselige plante også kan dyrkes for sine frø eller blade.

Karakteristika ved amarant

Type: blomst og blomstrende plante
Højde: fra 80 cm til 1 m, fra 1 til 2 m, fra 2 til 5 m
Blomsterfarver: rød, grøn, lilla, lilla, hvid, orange, gul
Ønsket udstilling: halvskygge
Jordtype: veldrænet, rig på humus, frisk
Løv: forældet
Vegetation : årligt
Vedligeholdelse: hyppig vanding
Sanering: nej
Sygdomme: bladlus
Varianter: Amaranthus caudatus eller "rævehale", Amaranthus caudatus "viridis", Amaranthus cruentus, Amaranthus tricolor "flaming", Amaranthus tricolor "illumination"

Amaranths oprindelse og særlige forhold

DET'amarant (Amaranthus) er en spiselig plante årlig frost tilhørende familien Amarantaceae. Hun er oprindeligt fra Georgien og har ry for ikke at falme, hvilket gør hende til et symbol på udødelighed, men også loyalitet og udødelig kærlighed. Der er omkring halvtreds sorter, der kan dyrkes i jorden i en køkkenhave, i et bed, en kant, men også i sten eller i krukker.

DET'amarantblomst er for det meste hængende, grøn, lilla eller rød i farven. Dens store buskede løv og kraftige pigge gør denne smukke enårige plante til en glimrende kunde til friske eller tørrede blomsterbuketter.

Amarantens blomstringsperiode finder sted hele sommeren og stopper ved de første frost.

Kulinariske anvendelser af amarant

Spisestoffer rige på vitaminer (A, B, C) og mineraler (især calcium, magnesium og jern), amaranth blade kan spises efter dampning, ligesom spinat.

De sydamerikanske indianere brugte også amaranth frø at lave mel, da denne plante dyrkes bredt til mad i Afrika og Asien. Frøene, der bruges som korn, kan endda ristes og spises som popcorn!

Amarant plantage

For at blomstre er amarant en plante, der har brug for:

frisk og rig jord;
at blive beskyttet mod vinden;
god eksponering for solen.

Det er i april, at multiplikation af amarant ved såning finder sted, med en spiringstemperatur mellem 20 og 25 ° C. Amaranths frø spirer efter en til to uger, og dens formering sker naturligt.

At notere: i en klynge af blomster fungerer amarant særlig godt med andre høje blomster som kosmos, agastache, arroche eller endda dahlia.

Dyrkning og vedligeholdelse af amarant

Amaranth er en let plante at dyrke og har ikke mange vedligeholdelseskrav, da du simpelthen skal bruge:

Vand dine amarantplanter plantet i jorden, men endnu mere regelmæssigt dem plantet i krukker, især i varmt vejr.
Stavplanter dyrket i områder, der er udsat for vind.
Tilføj en særlig gødning til blomstrende planter til emner, der dyrkes i potter.
Fjern de falmede blomster for at øge plantens blomstring.

Sygdomme og skadedyr af amarant

Amaranth vokser i en have og har tre hovedfjender:

Snegle og snegle, som du enten kan holde væk fra unge amarantplanter med askebarrierer eller fjerne med ølfælder.
Bladlus, der elsker at fodre på saften af amarant, og som du kan slippe af med ved at bruse plantens løv.