Hvordan plantes og dyrkes mangold?

Opdag hurtigt det redaktionelle råd!

Også kendt som mangold eller abrik er mangold en af de glemte grøntsager, der gradvist vender tilbage til vores haver. Opdag hurtigt dets egenskaber, og hvordan du skal passe på det, hvis du beslutter dig for at plante det selv!

Karakteristika ved mangold

Type: vegetabilsk plante
Højde : op til 60 cm
Blomst farve: grøn
Ønsket udstilling: halvskygge, solrig
Jordtype: leret, kalksten
Vedligeholdelse : hyppig vanding
Sanitizer: ingen
Sygdomme:Rust, meldug, bladlus, møl

Oprindelse og egenskaber ved schweizisk chard

Schweizisk mangold (Beta vulgaris) er en vegetabilsk plante, også kaldet mangold, perry, joust, jotte eller Schweizisk mangold afhængigt af regionen. Det er en enårig urteagtig plante tilhørende familien chenopodiaceae.

Det dyrkes hovedsageligt for sine blade, der spises som grøntsag. Oprindelsen af mangold kommer fra de maritime roer, som findes i naturen ved Europas bredder. Schweizisk mangold tilhører de samme underarter som roer.

Der er to hovedvarianter af mangold, løvtræ og Schweizisk mangold. Arter fra den grønne mangoldssort dyrkes for deres blade, der spises som spinat.

De høstes, mens de vokser, og de bliver ved med at vokse, selv når de skæres. Arten af sorten af schweizisk mangold dyrkes for deres kort eller deres ribben, der generelt tilberedes i gratiner.

Vi finder arter som den blonde chard eller endda grøn chard med hvid chard.

Swiss chard plantage

Så mangold i løbet af foråret, i april og maj. Jorden skal faktisk varmes op nok, for ikke at få planterne til at blomstre for tidligt.

Schweizisk mangold er plantet i jorden, i kølig, dyb jord rig på gødning. Schweizisk mangold frygter frost og skal plantes på et solrigt eller halvskygget sted. Foden skal forblive kølig.

Vinteren forud for dyrkningen anbefales det at bringe kompost eller nedbrudt gødning på grunden. Tæl en halv trillebør til 10 m2 jord.

Schweizisk mangold have en pælerod. Det er derfor at foretrække at så dem på plads. Du kan også så et frø hver 1 eller 2 centimeter. Tynd dem, når de vokser, for at nå en afstand på cirka 40 cm mellem hver plante.

Generelt vil 4 mangoldplanter fodre en familie på 4 personer. Det er derfor ikke nødvendigt at plante mere.

Dyrkning, vedligeholdelse og høst af mangold

Mangold kræver meget vanding i løbet af sommeren. Tørke gør Swiss chard ribben fibrøst. Hvis du er i et område, hvor klimaet er varmt og tørt, anbefales et skyggehus.

Mangold kan ikke lide frost, så du skal dække jorden med halm omkring foden for at beskytte den godt. Hold dog altid jorden kølig for god mangelvækst.

I begyndelsen af foråret, eller i løbet af efteråret, gødes med gylle eller nedbrudt kompost.

Høstning finder sted to måneder efter plantning.

Sygdomme og skadedyr af schweizisk mangold

Blandt de mest almindelige sygdomme i mangold, finder vi meldug, rust eller endda Sigatoka. Disse 3 sygdomme angriber hovedsageligt bladene.

Som forebyggelse anbefales det derfor at sprøjte Bordeaux -blanding og starte operationen igen ved de første tegn på sygdom.

Bladlus og loppebiller angriber også mangold, især på unge planter. For at fjerne bladlus kan du plante malurt eller mynte i nærheden af dine mangoldplanter: lugten afviser dem naturligt.

Mod loppebiller skal du bare vande dine planter i fin regn om morgenen og om aftenen.

Brug af mangold

Schweizisk mangold er en plante til kulinariske formål: der er mange chard opskrifter såsom mangoldsuppe, mangold med ribben, chard leaf gratiner, kogt mangold. Swiss chard er en kaloriefattig grøntsag rig på vitaminer.