Hvordan plantes og dyrkes porre?

Oplev vores tips til en god porreplantage

En vintergrøntsag er porre en af de essentielle grøntsager i vores køkkenhave. Hardy, den kan blive i jorden og høstes efter behov. Opdag hurtigt vores tips til dyrkning og smagning af det!

Egenskaber ved porre

Type: vegetabilsk plante
Højde : op til 60 cm
Blomst farve: blålig hvid
Ønsket udstilling: solrig
Jordtype: drænet
Sanitizer: ingen
Sygdomme: noctuiden

Porrers oprindelse og egenskaber

Tilhørende slægten allium, porren er en urteagtig plante af familien liliaceae. Stammer fra Middelhavsområdet og Mellemøsten og er blevet dyrket i alle områder med et tempereret klima siden antikken. Det siges faktisk, at den romerske kejser Nero selv indtog store mængder af det. Frankrig producerer 31% af den europæiske produktion med 200.000 tons om året.

Porrer (Allium porrum) består af en slags lang, temmelig tyk cylinder med hvid farve, overgået af flere lange og flade blade med grønlige nuancer. Porrer er meget værdsat for deres smagskvaliteter svarende til grøntsager som f.eks. Løg eller asparges. Det bruges faktisk til tilberedning af retter som gryderet eller nogle tærter og kan spises som tilbehør.

Meget rig på fibre og vitaminer, den indeholder æteriske olier og har nogle fordøjelses-, vanddrivende eller endda afførende egenskaber.

Såning og plantning af porre

Porrer (Allium porrum) er en temmelig hårdfør plante, der trives på dyb, drænet og rig jord.

Det understøtter let vintertemperaturer, men foretrækker solen. Et tempereret, mildt og fugtigt klima passer perfekt til det. Rustik, den kan modstå temperaturer ned til -20 ° C afhængigt af sorten.

Såning kan foretages fra februar til maj. En plantage i begyndelsen af februar tillader høst fra juni måned.

Når man planter dem, til en beplantning i køkkenhaven i kø, kan man bruge et reb strakt mellem to stykker træ. Det tager 20 centimeter mellem to rækker.

Når planterne er på størrelse med en blyant, skal du trække dem ud af jorden og lade dem tørre i solen i et par dage. Dette hjælper med at fjerne ringormæg. Denne forholdsregel er unødvendig, hvis de er sommerporrer.

Inden du transplanterer dem, skal du forkorte bladene til et par centimeter over bolen og rødderne til 1 cm. Grav en fure på cirka 10 cm dyb og grave huller i bunden af furen med en dibble, hver 10 cm eller deromkring.

Dyrkning og pleje af porre

Porrer er relativt lette at dyrke.

Så det porre vækst (Allium porrum) er optimal, jorden skal være godt forberedt. Vi vil løsne det med omhu med en spade, berige det med kompost, især hvis jorden er dårlig. Porrer trives i jord, der er rig på organisk stof.

Porrer (Allium porrum) behøver ikke vandes regelmæssigt, undtagen ved ekstrem varme og tørke. Ikke desto mindre er det tilrådeligt at regelmæssigt stoppe foden af porre, især før udseendet af de første vinterfrost. Høst kan forventes omkring seks eller syv måneder senere afhængigt af sorten.

Porrer fjender og sygdomme

Parasitter kan angribe det (løgfluen, porrebladmineren), men det er særligt frygtindgydende porre møl. Denne grå sommerfugl lægger sine æg på plantens løv. Larverne graver derefter gallerier i bladene og ankommer derefter i tønden, indtil de klækkes. Tønderne er derefter rådne.

Som en forebyggelse mod angreb af porre møl, anbefales det atskiftevis rækker med porre, gulerødder og selleri. Placer også anti-insektnet over dine planter på lægningstidspunktet: april-maj, fra juni til begyndelsen af august og derefter fra slutningen af august til slutningen af september.

Svampesygdomme kan også påvirke det: porre dun meldug, porre fedt og porre rust. For at forebygge kan vi jævnligt påføre brændenælde.

Porrer høst

Høst porrer finder sted cirka 5 måneder efter plantning. For at høste dem skal du bare skubbe en gaffel til spade lige ved siden af porren og derefter løfte grøntsagen rykende for at vige for rødderne.

I løbet af vinteren, hvis din jord er for frossen på høsttiden, hældes lunkent vand i bunden af plantagerne. Hvis dine porre ser frossne ud efter høst, skal du lade dem hvile i et uopvarmet rum, før du spiser dem.