Tips og tricks til dyrkning af den sødeste kartoffel
Kendt for sin knold, hvis smag lidt minder om kastanjer, kan den søde kartoffel også dyrkes som prydplante.
Karakteristika ved den søde kartoffel
- Type: vegetabilsk plante
- Højde: fra 2 til 5 m, fra 5 til 10 m
- Blomsterfarver: hvid, lilla
- Ønsket udstilling: solrigt
- Vegetation: flerårig eller årlig
- Løv : vedholdende
- Jordtype: humus
- Sanering: nej
- Varianter: Elengi, Mugande, Canceolado, Pink frost, Blacky …
Sød kartoffels oprindelse og egenskaber
Det Yam (Ipomoea batatas) er en flerårig hjemmehørende i Mellemamerika og Sydamerika, der dyrkes med det formål at indtage dens knold. Det tilhører familien convolvulaceae.
Dens lange krybende stilke kan være op til 5 meter lange. Om sommeren vises små hvide eller lilla blomster (men på vores breddegrader forbliver plantens blomstring ret sjælden), meget lig dem af bindweed eller volubilis. Planten producerer knolde af en ret langstrakt form, og hvis kød, let melet og ret sødt, har en smag, der kan minde en om kastanjer. Afhængig af sorten kan den søde kartoffels skind være lilla, rød, orange, brun, beige eller gul, og dens kød kan også være hvid, orange, lyserød, rød, lilla eller endda beige!
Kina er i øjeblikket ansvarlig for 80% af verdens søde kartoffelproduktion; i Frankrig findes der kun 2 sorter på markedsboderne: det er ærgerligt, for dyrkningen af denne grøntsagsplante er ikke den mest komplicerede!
At notere : På grund af sit smukke løv, der kan variere fra lilla til beige, grøn, pink og lilla, kan den søde kartoffel også dyrkes i haven som en prydplante.
Anvendelse af sød kartoffel
Den søde kartoffel tilberedes som kartoflen. Knoldene kan således spises som forret eller som tilbehør. Men takket være deres søde smag kan de også spises til dessert!
I modsætning til kartoffelens blade er søde kartoffels blade også spiselige: de tilberedes som spinatblade og kan derfor spises rå eller kogte.
Sød kartoffels dyder
Dette kan gætte på sin smukke orange farve: den søde kartoffel er dobbelt så rig på beta-caroten som guleroden! Som sådan ville forbruget af sød kartoffel hjælpe med at forhindre visse kræftformer.Dens rigdom af vitaminer og mineraler ville også være gavnlig i tilfælde af hypertension og diabetes.
Dyrkning og plantning af den søde kartoffel
Til dyrk den søde kartoffelgrøntsagFørst og fremmest skal du vide, at det er bedre at være i en varm region. Knolde plantes i marts i læ for kulden, enten indendørs eller under en ramme. De kan placeres i solen udenfor, så snart skuddene når 10 centimeter. Planterne skal have en afstand på cirka 30 centimeter fra hinanden. Det næste trin er at smøre dem, det vil sige at bringe jorden tilbage til plantens fødder.
Pasning og høst af den søde kartoffel
Når bladene bliver gule i september, er knoldene klar til høst, forudsat at der regelmæssigt er vandet. I Spanien, Portugal og Algeriet kan den søde kartoffel blive meget invasiv, den danner et bunddække, eller der kan ikke vokse andet.
Multiplikation af sød kartoffel
Til gang søde kartofler, vi satte en knold på en fugtig støtte, i lyset, fra april. Vi vil derefter se øjne dukke op som for kartoflen. Det vil derfor være nødvendigt at skære disse bakterier med en knoldstub, der vil blive transplanteret i sandjord i maj.
Søde kartoffel fjender
Når den dyrkes i et drivhus, kan bladene på den søde kartoffel være mål for mider: dens blade vil derefter misfarve. For at slippe af med det, skal du bare bruse planten.
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- jeg
- j
- k
- det
- m
- ikke
- o
- s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z