Minimalistisk ånd
I september 2012 anbefalede Maison & Objet -showet, at vi gik til det væsentlige. Bordservice har fulgt trenden til punkt og prikke og tager en tur til Japan for at præsentere os for service og en livskunst, der er både minimalistisk og funktionel. Dekryptering af denne tendens fra den stigende sols land.
Genoplivning af japansk service
Det japanske ministerium for økonomi, handel og industri (Meti) i samarbejde med det franske handelskammer og Japans industri (CCIFJ) bad Vincent Grégoire, tilbudsgiver for stilkabinettet NelllyRodi, om at tage til Japan for at finde og bringe tilbage til Frankrig en udvalg af 20 objekter fra kunsten i det japanske bord. Målet ? Støv det billede, som franskmændene har af japansk service ved at vise for at se moderne og slående kreationer af japansk design 2013. Vincent Grégoire vendte derfor tilbage med "Renaiscience, et koncept, der trækker sin essens fra en bestemt idé om natur og naturlighed".
En eventudstilling
Fra den 25. februar til den 10. marts 2013 kommer japansk service til FLeux, et af de must-see dekorationsbutikker i Paris! De 20 objekter, som Vincent Grégoire har udvalgt, vil faktisk blive iscenesat i Fleux -butikken, som blev vundet af ideen om at samle "kendetegnet ved skabelsen af moderne og innovativt japansk design". Du vil kunne opdage der støbejernsgryder og stegepander fra firmaet Hiromura Design, en kiksvinkop fra firmaet Aoki Ryota, Kimonoglas fra virksomheden Kimoto Garasu eller endda service og madlavning fra virksomheden 4th Market.
Japansk bordservice derhjemme
Og japansk bordservice vises ikke kun på udstillinger, men finder naturligvis sin plads på dine borde. Vi tager let service med tallerkener og skåle, hvis slanke design fremhæver materialet, uanset om fadene er keramik, porcelæn eller kiks. Vi fokuserer på farver, der fremhæver renheden af linjerne med hvid, grå eller sort, som undertiden er forstærket med træ eller metal. Tekanden vil naturligvis være en fast bestanddel af det japansk inspirerede bord, ligesom de små beholdere, der giver dig mulighed for at servere saucer eller krydderier. Og til et japansk inspireret bord går vi efter den ekstreme renhed! Til dette er hverken duge eller dækkeserviet nødvendig, fordi fadene lægges på bordet i træ eller hvid farve, der fungerer som en neutral baggrund. Og for at få dine retter til at tage en japansk smag, er miso, matcha te, sojasovs og yuzu inkluderet i dine forberedelser til at kombinere franske og japanske smag. For at inspirere dig tilbyder den store japanske kok Hirohisa Koyoma i februar 2013 den japanske uge med franske restauranter, hvor kokke inviteres til at kombinere japanske produkter med fransk køkken.
