Redaktionen svarer dig
I rustfrit stål, kobber, zink eller endda tin: bordpladen er smykket med metal for at give en industriel side til sit køkken! Opdag hurtigt vores råd til at vælge den arbejdsplan, der passer dig.
Hvilke metaller bruges til bordpladen?
Rustfrit stål er det mest anvendte metal til bordplader, uanset om det er professionelt eller personligt køkken. Det er et materiale, der især er værdsat for dets ret lette vedligeholdelse (forudsat at du kender procedurerne og de relevante produkter), men også for dets hygiejniske aspekt. Rustfrit stål har antibakterielle egenskaber, som er særligt interessante i dette rum i huset. Det modstår også varme meget godt.
Men andre metaller gør et comeback i de seneste år i vores køkkener, især for deres vintage side. Dette er tilfældet for zink, tin og kobber. Bordpladen i zink bringer den vanvittige charme af parisiske bistroer til dit køkken. Perfekt til dem, der ønsker at bringe et retro touch til deres interiør!
Ædlere end zink, tin blev brugt i parisiske brasserier. Det giver et venligt og elegant touch til dit køkken. Dette ekstraordinære metal er generelt skræddersyet til at blive til en bordplade.
Kobberpladen er lys og meget trendy. Det kan bruges i en poleret, børstet eller patineret version for at opnå en ældet effekt. Det bruges let i et industrikøkken til at bryde den for mørke side eller i et køkken i landlig stil. Det er et meget modstandsdygtigt metal, hvad enten det er til ridser eller til opvarmning. En god pointe for ham!
Fordele og ulemper ved metalpladen
Som træ er metal et materiale, der udvikler en patina over tid. Især da det ofte bruges i køkkenet. Det er udsat for ridser, slag og oxidation. Det anbefales derfor at vedligeholde dem meget regelmæssigt med egnede produkter. Det meste af tiden er en simpel aftørring af en klud med sæbevand nok til at give den sin glans.
For at opfylde fødevarestandarder anbefales det at dække det med en bestemt lak. Selvom du vil bruge metal i et amatørkøkken. Naturligvis antibakterielt, rustfrit stål er det letteste metal at have i et køkken.
Af alle de metaller, der diskuteres i denne artikel, er tin den mest skrøbelige og den, der kræver mest vedligeholdelse. Det tåler ikke varme ret godt og oxiderer let, hvis det ikke bliver taget hånd om dagligt.
Skræddersyede bordplader
I modsætning til træplader er metalplader normalt specialfremstillede. Dette er især tilfældet med tin, zink eller kobber bordplader, som hovedsageligt findes hos fagfolk.
Rustfrit stål, mere almindeligt, findes meget let i byggemarkeder, f.eks. Bordplader i træ.
Hvordan rengøres en bordplade i rustfrit stål?
Rengøring af en bordplade i rustfrit stål er ganske enkel. Du kan simpelthen rengøre det med sæbevand ved hjælp af Marseille sæbe. Det er en passende løsning til fedtpletter og regelmæssig vedligeholdelse af bordpladen. Du kan også bruge hvid eddike, et produkt, der normalt bruges i husholdningen. Endelig et andet egnet produkt: bagepulver. Igen er det et naturprodukt, som vi anbefaler regelmæssigt.
Sådan rengøres en zinkbordplade?
Zink kræver mere regelmæssig vedligeholdelse end rustfrit stål. Det er et materiale, der pletter ganske let og kan oxideres, hvis det ikke vedligeholdes korrekt. Sørg for regelmæssigt at rengøre din bordplade med en blanding af sæbevand. Og for at få det til at skinne, skal du bruge produkter til sølvtøj!