58 aromatiske planter gennemgået
Vi nøjes ofte med at plante et par aromatiske planter for at færdiggøre vores afgrøder. Disse er imidlertid så mange og varierede, at de giver meget store muligheder; både visuelt, lugt og smag. Med Brigitte Lapouge-Déjean og Serge Lapouge dyrker du simpelthen dine aromatiske planter uden at ty til noget som helst kemisk produkt.
(Gen) opdag aromaterne
Let at vedligeholde, aromaer pryder ofte stierne i vores haver. Mynte, basilikum, purløg, persille, timian osv. Hver plante har særlige voksende krav og har unikke egenskaber og anvendelser. Men for at udnytte fordelene fuldt ud er det stadig nødvendigt at passe godt på det og vide, hvornår det skal vælges. For at gøre dette skal du følge de mange tips fra de to forfattere af Opret en organisk aromatisk have . Brigitte Lapouge-Déjean og Serge Lapouge, henholdsvis økologisk gartner og anlægsgartner, er forfattere til talrige specialiserede bøger og grundlæggere af "Jardins de l'Albarède" i Dordogne, klassificeret som bemærkelsesværdige haver. Bogen, der henvender sig til både begyndere og mere erfarne gartnere, fremhæver 58 forskellige aromater; nok til at erstatte de mest klassiske sorter med nye dufte, nye smag.
Dyrk aromaterne
Hver aromatisk er genstand for et bestemt ark, illustreret af akvarellerne i Loren Bes. De 100% naturlige så- og vedligeholdelsesteknikker, der er specifikke for hver plante, forklares der. Derudover lærer du, hvordan du forbereder din jord, at transplantere eller hvordan du formerer planterne. Høsten af aromater er et afgørende skridt, en vigtig del af bogen er afsat til den. Du vil således være i stand til at skelne mellem, hvornår de leverer alle deres aromaer, under hvilke betingelser der skal høstes eller ved hjælp af hvilke værktøjer. Opret en organisk aromatisk have gennemgår de forskellige mulige vækstrum: på jorden, i en plantemaskine, i hævede containere osv. Du kan endda gå i gang med designet af en middelalderlig have eller anlagte grænser. Endelig, da aromater har afvisende egenskaber, lærer du, hvilken plante der skal placeres ved foden af frugttræer, roser eller ved siden af grøntsagsplanter for at forhindre angreb af skadedyr.
Brug aromater
Bogen undersøger også alle mulige anvendelser af aromater; især i køkkenet. Hvad kunne være mere tilfredsstillende end at tilberede de planter, du selv har dyrket? Krydderier, retter i sauce, supper, desserter, likører, infusioner osv. Blandt alle de tilbudte opskrifter finder du uundgåeligt en måde at drage fuld fordel af dine aromater. Oplev også deres medicinske fordele, og lær, hvordan du laver dine egne infusioner, afkog, balsam og andre 100% naturlige behandlinger. Opret en organisk aromatisk have , af Brigitte Lapouge-Déjean og Serge Lapouge Éditions Terre vivante 288 sider, 27,40 €. Find ud af mere: Besøg Living Earth -udgavens websted Alle vores videoer Doctor Plantes