Erindringspligt og bevarelse af arv
Beliggende i hjertet af marker med parfume planter, der traditionelt dyrkes i Pays de Grasse, er Gardens of the International Perfume Museum en del af territoriumsprojektet ledet af bysamfundet Pôle Azur Provence. Åben siden 2010, de beskytter arven fra regionen takket være et formidabelt team af gartnere, ledet af Christophe Mège.Fortæl os om din baggrund …
I begyndelsen er jeg slet ikke gartner! Jeg studerede engelsk på universitetet og arbejdede i restaurantbranchen i lang tid. Ikke særlig tilfreds med min faglige situation, og efter en færdighedsvurdering begyndte jeg at uddanne mig til en anlægsgartner. I denne sammenhæng kom jeg som praktikant på Bastide du Parfumeur, som nu er blevet det berømte haver i det internationale parfumemuseum, og jeg forlod aldrig. Jeg var heldig. Og jeg indser i dag, i bakspejlet, at jeg kunne have savnet dette kald. Fordi inderst inde har jeg altid drømt om at udføre dette job.
Hvad kan vi finde i haverne på MIP?
Haverne kredser om to hovedorienteringer. På den ene side en udestue, hvor landbrugslandskabet gengives så trofast som muligt. Ideen er at præsentere en traditionel have, hvor man dyrker de symbolske planter i landet Grasse, såsom centifolia rose, iris, tuberose eller endda jasmin. Vi finder således denne landsånd takket være en åben markdyrkning, som datidens metoder. På den anden side har vi den olfaktoriske rejse, der består af flere plots, der repræsenterer de forskellige noter af parfumer. Forestillet af parfumere introducerer denne rejseplan offentligheden til mynte, træagtig, krydret, blomstret, frugtagtig, aromatisk, citrusdufte og mange andre …
Hvordan oversættes arbejdet og udviklingen af et kursus som dette?
Min vigtigste mission er frem for alt at berige denne samling. Men ud over min rolle som gartner måtte jeg lære planter, deres dufte og endda et bestemt ordforråd … Jeg skal altid finde et sted til planten i overensstemmelse med den note, som den svarer til, men også at sammensætte haven afhængigt af mængder og farver. Det er en global refleksion, som kræver mange investeringer, og som dermed gør det muligt at opretholde en harmoni, en sammenhæng.
JMIP har et reelt ønske om at introducere havearbejde, spiller du også en rolle som lærer?
Vi er faktisk meget efterspurgte, og vi skal være tilgængelige for at besvare alle spørgsmål. Mindst én gartner skal være til stede på stedet i løbet af dagen. Vi arrangerer også en guidet tur om lørdagen med fokus på havearbejde. Vi udveksler dermed vores knowhow. Det er en meget vigtig del af jobbet. Men jeg lærer også meget. Vi har meget erfarne besøgende, parfumere, men også landmænd, som jeg deler råd og tips med hele året.