Hvordan klarer vi os efter jul?
To dage før jul er der ikke længere tale om at forstyrre tilrettelæggelsen af festmåltidet. Logisk set burde alt være under kontrol (jeg håber i hvert fald på dig). Nu kan du hellige dig efterefesten, især hvis du er vært for familien i et par dage. Det er allerede en vigtig mission at forberede et nytårsmåltid, men når du også skal fodre en hel stamme de følgende dage, bliver sagen alvorligt kompliceret. For at få mest muligt ud af den tid, du har brugt sammen med din familie, hjælper Deco.fr dig med at styre efter jul så godt som muligt: hvordan fylder du dit køleskab? Kan vi slippe af sted med julerester? Vi fortæller dig alt!
Jeg genbruger
Dette er den første mulige mulighed og uden tvivl den mest rimelige. Til nytårsaften har vi en tendens til at se alt i stort og for meget. Det er normalt, frygten for at savne den dag vinder. Grundlæggende er det ikke en stor ting, så længe du ikke smider det væk og bruger resterne til de efterfølgende måltider. Hver nytårsret kan let blive til et måltid bagefter. F.eks. Kan rester af foie gras hakkes til en vintersalat lavet med unge skud, kvædepasta og pinjekerner. Uforbrugt kød vil let blive genbrugt med en gratin eller en hyrdetærte. Til oste er alt hvad du skal gøre at give dig selv gode brød med nødder eller korn til at lave en hyggelig bistro-stil. Til dessert er det faktisk mere kompliceret, men hvis du stadig har frugt, vil en frugtsalat altid blive godt modtaget, både af unge og gamle. 
Jeg fryser
Med al den indsats, du har ydet i løbet af de sidste par dage, er det helt naturligt, at din motivation til at lave mad er på et helt lavt niveau. I dette tilfælde tænker vi på at fylde hans fryser inden jul (hvis der er plads). Hvis du kan, kan du prøve at give ekstra portioner, for eksempel hvis du laver gryderetter. Alt du skal gøre er at tø dine retter op for at glæde hele familien uden at bruge timer i køkkenet. Desuden kan fryseren også bruges til at undgå at gå gennem supermarkedet og butikkerne, når det er så koldt udenfor. Du kan planlægge at fryse et eller to brød for ikke at stresse om morgenen. Hav også kød eller fisk ved hånden i din fryser, mad der er for følsom til at blive opbevaret for længe i køleskabet. Hold dog en ledig plads i fryserdelen, for hvis du har planlagt for store mængder, kan det hjælpe dig som en sidste udvej. Vi fryser altid de samme ting, selvom mange fødevarer uden problemer kan modstå denne behandling. Oste, der ikke er startet på nytårsaften, kan let fryses. 
Jeg planlægger lys
Mellem foie gras, røget laks og capon kan vi sige, at koppen er fuld. Og inden nytårsmåltidet har maven brug for en velfortjent pause. Lys betyder ikke uden smag, så vi vil sørge for at tilbyde sunde, men velsmagende opskrifter som gode supper med vintergrøntsager, bouillon lavet af slagtekroppe (faktisk beholde lidt at fryse) eller mere eksotiske dampede retter. Få også nok æg, fordi de giver dig mulighed for at lave mange nemme opskrifter: æggekage, gryderetter og røræg vil hjælpe dig. Hvis overdoseringen af maden truer dig, så prøv detox men forsigtigt. Nu er det tid til at bukke under for detox -vandtrenden, et aromatiseret vand, der vil modvirke festens overskud. 
Jeg deler
Selvom det indebærer ekstra arbejde, skal du indrømme, at det at have hele familien under dit tag giver dig mulighed for at dele gode tider. Blandt disse er der den hellige morgenmad, endnu vigtigere når udpakningen af gaverne udføres julemorgen. Så vi fylder op med proviant til at tilbyde forskellige frugtsaft, forskellige syltetøj, men også flere slags brød, briocher og bagværk. Du vil se, at et julefrokostbord kan være lige så festligt som et nytårsbord, hvis ikke mere med jubelen fra børnene. Deling med andre omfatter også alle de lækkerier, du kan tilbyde dem omkring dig: chokolade, kandiserede kastanjer eller julemadbrød. Hvis hver af gæsterne tager af sted med en lille gourmetpakke, vil de beholde hukommelsen fra denne jul, der blev brugt sammen med dig i flere dage. 
jeg hviler mig
Ved at have givet alt til denne festdag, har du også ret til at hvile. Gør plads til robotkomfuret, tid til at genoplade dine batterier. Tøv ikke med at bruge alle de enheder, du har til rådighed, til at udføre de mest utaknemmelige opgaver, hvis ikke alle opgaverne. Vi efterlader suppen i varmemixeren, kalvekødsblanquetten i den elektriske slow cooker, grøntsagerne i dampovnen osv. Med de nye robotter på markedet som Cookeo Connect for eksempel slapper vi virkelig af, fordi enheden klarer sig lige så godt som os og meget hurtigt: Pludselig har vi endnu mere tid til at nyde julen! 
Find vores juleideer på vores dedikerede tavle på Pinterest, og deltag i adventskalenderens store spil: i dag skal en Candy -mikrobølge vinde! 