Hvordan vælger man det i butikken?
Fordelene ved at lave a la plancha er veletablerede: bevarelse af madens smag og ernæringsmæssige kvaliteter, brugervenlighed, unødvendig tilsætning af fedt … kort sagt, den elektriske plancha er populær i køkkenet! Du skal stadig vide, hvordan du vælger det i butikken. Følg guiden!
Klassisk plancha eller professionel plancha?
Uanset om du er en god cordon bleu eller en søndagskok, har alle deres egen plancha. Brugervenlighed vejer valget af model. Således kendetegnes grundlæggende elektriske planchas ved enkelheden i deres funktioner og deres struktur, et bevis på, at de er forbeholdt lejlighedsvis brug. Omvendt er pro eller semi-pro planchas beregnet til meget regelmæssig eller endda daglig brug, derfor deres høje pris, men også deres øgede effektivitet.
Bemærk, at det i gennemsnit tager længere tid at opvarme elektriske planchas end gasplanker. Men modstandene gør det stadig muligt ikke at vente for længe, før de kan bruge det. Du skal bare tænde den lidt før måltidet, for at undgå at vente.
Vælg materialer til din elektriske plancha
Støbejern eller aluminium? Kulstof eller rustfrit stål? Støbejernsplanchaen kendetegnes f.eks. Ved sin præcise tilberedning, men også ved sin sårbarhed over for forskellige stød. Den hårde forkromede plancha skinner for sin fremragende termiske leder. Planchaen i lamineret stål (eller kulstof) igen, er værdsat for sin lette rengøring og dens modstandsdygtighed. Du bør vide, at jo tykkere støbejernsplader (7 mm i gennemsnit), desto mere modstandsdygtige og effektive til at lede varme.
Du skal også tænke på din brug, rengøringsforhold og dit budget, når du køber din elektriske plancha.
Bestem effekten af den elektriske plancha
Uanset om du vil bruge den indendørs eller udendørs, skal du vælge dens effekt: mindre end 2.500 watt eller mere end 2.500 watt. I det første tilfælde er apparatet beregnet til lejlighedsvis brug til at grille mad af beskeden størrelse (grøntsager og kød). I det andet tilfælde er vi hovedsageligt rettet mod folk, der ønsker at lave store stykker fisk eller kød. Generelt bestemmer enhedens størrelse dens effekt. Uanset hvad skal temperaturen være i stand til at nå mindst 270 ° for behagelig brug.
Hvor meget forbruger en elektrisk plancha?
For en 60x40 cm madlavningsoverflade, hvis elektriske effekt er mellem 3000 og 3500 watt (derfor en meget kraftfuld model), koster madlavningstiden 50 cent i elektricitet.
Hvilken madlavningsflade?
Så du befinder dig ikke trang, når du laver mad - især hvis du kan lide at underholde! - vi råder dig til at kende antallet af gæster i gennemsnit, der vil kunne bruge den elektriske plancha. For 6 til 8 personer er det tilrådeligt at have en kogeplade mellem 2000 og 2500 cm2. Dette repræsenterer en plancha, hvis dimensioner er 60x40cm. Du kan derefter tilberede grillene og derefter dine sideretter. Hvis du vil tilberede al maden på samme tid, bør du vælge en større, men mere imponerende plancha.
Kogeflade har også indflydelse på antallet af termostater. Jo vigtigere det er, jo mere er det muligt at have forskellige kogezoner på din plancha. Du kan forlade nogle områder, hvis du er i en lille gruppe.
Vær opmærksom på prisen
Inden du vælger din elektriske plancha, skal du kigge på dit budget. Uanset om du har et budget på 30 euro, 90 euro (Plancha des Saveurs Tefal) eller 190 euro (Plancha Family de Tefal), intet problem, en elektrisk plancha venter på dig et sted. Tøv ikke med at tage et kig på private salgssteder eller kampagner i byggemarkeder, især når foråret nærmer sig.