Vi ville gøre det igen uden tøven!
Da de er i halvtredserne, har Thérèse og Olivier Merland besluttet at tage på eventyr med bed and breakfast. Efter et par måneders aktivitet er resultaterne mere end positive.
Hvorfor besluttede du at åbne værelser?
Jeg var under uddannelse, min mand arbejdede i et firma. Det var meget stress. Vi ville videre, arbejde sammen og være i kontakt med offentligheden. Vi boede i Valence, hvor vi allerede lejede et værelse, og vi kunne godt lide princippet. Så vi besluttede at gå i større skala.
Hvilken type sted ledte du efter for at bosætte dig?
Vi ønskede et atypisk sted, værksted eller loftstil. Vi kiggede i Lyon, fordi det er større end Valence, og der er hotelbehov. Vi stødte endelig ganske hurtigt på et sted, vi kunne lide: en gammel fabrik, der allerede var blevet omdannet til et loft. Der var relativt lidt arbejde, der gjorde det muligt for os at begynde at leje vores fire gæsteværelser tre måneder efter købet.
Hvor er din hems placeret med dine gæsteværelser?
I byens centrum, tæt på metroen, Tête d'Or parken, Part-Dieu togstation, i en shoppinggade. Det lyder måske støjende, men huset ligger i en indre gårdhave. Det er derfor meget roligt. Vi vågner op til turteldoves sang.
Har du modtaget uddannelse i at åbne dine gæsteværelser?
Ja, og det lykønsker vi os selv med, fordi vi har lært mange ting under dette to-dages kursus. Vi havde hørt om de kurser, der tilbydes af Samedi Midi -virksomheden, som også udgiver gæstehusguider. Det er en yderst praktisk og realistisk træning uden træsprog. Værten, Patrice Lejeune, forsøger ikke at få deltagerne til at tro, at bed and breakfast -aktiviteten er vidunderlig. Tværtimod sætter han fingeren på alle de vanskeligheder, der skal komme. Vi advares derfor. Og faktisk, når vi starter, indser vi, at det er et rigtigt job.
Hvad er din vurdering efter syv måneders aktivitet?
Vi er meget tilfredse med det, vi laver! At tilbyde andre gode tider er en sand tilfredshed for os. Enten er vores gæster på ferie, og de er afslappede og glade for at opdage dette atypiske sted, eller også er de virksomhedens medarbejdere på farten, som er glade for at bo andre steder end på et anonymt hotel. Her tager vi os af vores gæster, vi diskuterer med dem, vi rådgiver dem om de bedste adresser, vi bestræber os på at gøre deres liv lettere. Og desuden er vi værdsat for kvaliteten af velkomsten.
Så ingen beklagelse?
Nej, ingen, tværtimod. Og hvis vi skulle starte forfra, ville vi gøre det igen uden tøven!
For at få mere at vide om Thérèse og Olivier Merlands værelser:
www.evasion-loft.com
