I år tester vi nye opskrifter!
Nyt år, nye ønsker, nye smag. Så for at ændre dine vaner og pifte hverdagen op, lærer vi i år at lave mad anderledes med nye ingredienser, nye apparater og nye opskrifter. Vores 10 gode ideer til at finde inspiration!
1. Jeg tilbereder supper, der ser lige så gode ud, som de smager
Første gode løsning at tage i køkkenet: udskift murstenssupper og frysetørrede præparater med ægte hjemmelavede supper med en uimodståelig smag (og uden glutamat). Og gode nyheder, det er barnligt simpelt. Forsyn dig med friske grøntsager (kartofler, græskar, butternut squash, porre, zucchini, gulerødder …), skræl, skær i stykker, kom alt i en stor gryde med vand eller bouillon. Når stykkerne er møre, lidt blender og presto, er her en storslået suppe, som du bare skal krydre med et par krydderier og pynt med hjemmelavede croutoner! 
2. Jeg laver mine hjemmekonserves
Anden god opløsning: fjern konserveringsmidler, hjælpestoffer, farvestoffer, smagsforstærkere og andre kemiske tilsætningsstoffer fra din tallerken! For at gøre dette er alt du skal gøre at tilberede dine egne grønne bønner på dåse, ærter, syltetøj, saucer eller færdigretter. Vi vælger sæsonbestemte ingredienser i det bedste kvalitet / prisforhold, tilbereder dem efter vores yndlingsopskrifter, vi lægger alt i krukker, og vi fortsætter til varmebehandlingen efter brugsanvisningen. Resultatet: smukke små retter at opbevare i dine skabe og nyde i løbet af de næste seks måneder! 
3. Jeg tester køkkenet med dehydratoren
Hvis ideen i starten kan virke mærkelig, er madlavning ved dehydrering alt godt: Denne bevaringsmetode er ikke kun økologisk, men den giver dig også mulighed for at forberede originale og velsmagende opskrifter. Så i år tester vi hjemmelavede rødbederchips og frugtskind til børns snacks?
5 opskriftsideer til at lave med en dehydrator4. Jeg laver mad i min pejs
Så længe vinteren er her, drager vi fordel af den knitrende ild i pejsen til at deltage i træfyrede opskrifter. Vi starter med at lære om denne metode til madlavning med et par karameliserede skumfiduser til eftermiddagste, vi fortsætter med grillede kartofler, og vi slutter af med en smuk Camembert tilberedt i sin æske … 
5. Jeg lagde marmeladen i alle saucerne
Hvis marmelade indtil nu var forbeholdt morgenmadskål og hytteost, vil det i år revolutionere vores søde og salte opskrifter! Vi starter med en rød frugtmarmelade som ledsager til et ostefad, vi fortsætter med forretter med foie gras og pæregelé, vi prøver rejer og citrongelé verrines og vi slutter af med en burger. Med grøn tomatchutney! 
6. Jeg iscenesætter børnetallerkenen
Hvis din loulous undgår grønne grøntsager og håner noget, der ikke ligner en tallerken skinkeskaller, er det tid til at komme i gang med at dekorere tallerkener! Og for at denne gode opløsning varer mere end 3 dage, skal du blot abonnere på et par specialiserede tavler på Pinterest. Vi satser på, at du vil have så meget sjov med at forme dine radiser og selleristængler, at dine børn vil have det godt, og du vil overgå dig selv!
Alle vores ideer til at få børn til at spise grøntsager7. Jeg tester nye opskrifter med et riskoger
Samler din riskoger støv i et skab? Så er denne gode opløsning lavet til dig! Tag det ud og begynd at forberede hurtige og velsmagende små retter, med eller uden ris, lavet direkte i komfuret. Altså æblemos, pandekager eller dampkage? 
8. Jeg laver mad med blomster
Tiden er inde til at få disse første 7 gode beslutninger på plads, og nu er foråret allerede kommet … Det er tid til at begynde at dyrke aromatiske urter, men også spiselige blomster, der vil lyse op på både altanen og tallerkenerne. Så vi planter nasturtier, valmuer og stedmoderblomster for at forberede smukke farverige salater! 
9. Jeg laver min hjemmelavede is
Denne sommer, er det besluttet, vi forbereder også smuk hjemmelavet is, sundere, mere original og velsmagende end dem fra supermarkedet. Frugtis, vandis, vegansk is eller forfriskende granita, der er noget for enhver smag, med eller uden ismaskine!
5 lækre sunde og lækre hjemmelavede isopskrifter!10. Jeg laver mad rå
Og endelig, for at passe på dit helbred og samtidig spare tid i køkkenet, laver vi i år mindst lige så mange rå opskrifter som kogte opskrifter. Med flere vitaminer, flere fibre, flere næringsstoffer, rå frugter og grøntsager vil give dig al den energi, du har brug for for at komme godt igennem året. Godt nytår og god appetit!
Vores 10 rå opskriftsideer