Oplev alle vores tips til et optimalt organiseret køleskab
Tilbage fra dit foretrukne indkøbscenter står du over for behovet for at opbevare dine madvarer i køleskabet! Ja, men … hvordan går du frem til korrekt opbevaring af din mad? Er der nogen regler at følge for bedre fødevarekonservering? For et ryddeligt køleskab, følg vejledningen …
Resumé :
- Hver mad har sin egen temperatur!
- Rydder op i dit køleskab, et spørgsmål om renlighed!
- Hvilken emballage skal du opbevare i dit køleskab?
- Hvordan opbevarer du rå mad i dit køleskab?
- Hvordan opbevarer du tilberedte måltider i dit køleskab?
1. Hver mad har sin egen temperatur!
I modsætning til hvad man måske tror, er temperaturen ikke ensartet i et køleskab! Ja: der er koldere zoner og andre mere tempererede, så al mad kan opbevares under de bedst mulige forhold.
For bedre bevarelse, mad skal opbevares i dit køleskab under hensyntagen til disse temperaturforskelle :
- Mellem 0 ° C og 4 ° C (den kolde zone, placeret på køleskabets øverste del): kød, fisk og mejeriprodukter.
- Mellem 4 ° C og 6 ° C (kølezonen i midten af køleskabet): færdigretter, bagværk og oste.
- Mellem 6 ° C og 8 ° C (den tempererede zone, placeret i køleskabsdøren): æg og krydderier.
- Mellem 8 ° C og 10 ° C (grøntsagsskuffen): frugt og grønt.
2. Oprydning af dit køleskab, et spørgsmål om renlighed!
Hygiejne bør være din første bekymring, hvornår læg dit køleskab væk. For at begrænse risikoen for bakteriel spredning skal du huske disse tip:
- Opbevar aldrig frugt og grøntsager dækket med en jordfilm i køleskabet.
- Opbevar aldrig et åbent produkt uden at pakke det hermetisk.
- Rengør alle mistænkelige pletter automatisk, inden du lægger mad i køleskabet.
- Forsøm ikke disse hurtige og lette trin! Dit helbred afhænger af det …
3. Hvilken emballage skal du opbevare i dit køleskab?
På tidspunktet opbevar dine dagligvarer i dit køleskab, bør emballagen udvises den største opmærksomhed. Huske på, at:
- Emballage øger dit køleskabs energif.webporbrug: unødvendig emballage skal smides væk!
- Mademballage er undertiden snavset: at slippe af med det er derfor også en hygiejnisk foranstaltning og hjælper med at begrænse udviklingen af bakterier i dit køleskab.
- Emballage fylder betydeligt … for optimeret opbevaring og pladsbesparelser, tøv ikke med at slippe af med det overflødige!
4. Opbevar rå mad i dit køleskab
Rå fødevarer er i sagens natur meget mere modtagelige for risikoen for bakteriel kontaminering end andre. De skal derfor opbevares omhyggeligt i dit køleskab. For at undgå enhver sundhedsrisiko:
- Pak altid den rå mad ind i husholdningsfilm, inden den opbevares i køleskabet.
- Lad aldrig rå fødevarer komme i kontakt med industriel emballage. Dette vil begrænse risikoen for forurening.
- Opbevar ikke rå mad ud over den tid, der er foreskrevet på pakken; og hvis du er i tvivl (især mistænkelig farve eller lugt), skal du ikke tage nogen risiko!
5. Læg færdigretter i dit køleskab
Hvis du regelmæssigt tilbereder gode måltider, og du skal gemme madrester i plastkasser, skal du være opmærksom på, at det er bydende nødvendigt at vente, indtil de er helt afkølede, før du sætter dem i køleskabet. Og dette af to grunde:
- Et fad, der stadig er varmt, ville belaste din køleskabsmotor for meget, hvilket øger risikoen for langvarig sammenbrud.
- Varmen, der frigives ved et tilberedt måltid, ville fremme spredning af mikroorganismer i dit køleskab. Vær forsigtig!