Hvilke frugter, grøntsager, kød, fisk, skaldyr og oste skal prioriteres i efteråret for at spare penge derhjemme?
Efteråret har vist næsetippen. Nye sæsonbestemte fødevarer også! Disse har mere smag, er mindre forarbejdede og er billigere! Stillet over for inflationen og den aktuelle stigning i priserne er det derfor i vores bedste interesse at forbruge dem indtil vinterens ankomst! Hvilke fødevarer skal du prioritere i efteråret for at spare penge derhjemme? Svar.
Hvilke grøntsager skal prioriteres i efteråret for at spare penge?
Ok, tomater og auberginer, det er slut. I køkkenet laver vi velsmagende og trøstende opskrifter med svampe, uanset om det er porcini-svampe, morkler eller kantareller! Det er også højsæson for squash, især når Halloween nærmer sig! Kål elsker? Så skønt, blomkål, broccoli og rosenkål venter på os! Hvis det er højsæsonen for knoldselleri i oktober, bliver den sat op af salsify i november!
Hvilke frugter skal foretrækkes i efteråret for at spare penge?
Hvem siger, at oktober siger kastanjer, æbler, ananas, bananer, appelsiner og grapefrugter; det er højsæson fra oktober til december! Kvæder og figner er essentielle i oktober. Samt druer og pærer, hvis højsæson fortsætter i november.
Hvilket kød og fjerkræ skal du prioritere i efteråret for at spare penge?
Efterår, den bedste sæson at spise oksekød, fårekød eller svinekød. Vil du tilberede kanin med sennep? Ja i november og december! Hvad angår fjerkræ, foretrækker vi kylling fra oktober til december, gås fra november til december, samt capon og kalkun i december! Hvad angår vildt, glæder hjorte og vildsvin amatører i oktober; haren, i december.
Hvilke fisk og skaldyr skal du vælge om efteråret for at spare penge?
Er fisk og skaldyr dyre? Nej, hvis de er i sæson! Om efteråret siger vi ja til ål, torsk, karper, dyne, sild, hummer, østers, hummer, klat, aborre, jomfruhummer, rødspætte, skøjte og tunge. Vi henvender os til lakseørreder i oktober. Samt kulmule indtil november! Hvis torsk og pighvar udgør vores opskrifter i december, glæder gurn, sej og hvilling os fra november til december.
Hvilke oste skal prioriteres i efteråret for at spare penge?
Ostene at invitere til bords om efteråret er Gouda, Tête de Moine og Rocamadour i oktober; Saint-Nectaire, Munster, Comté og Gruyère i november; og racletteost, laguiole, maroille og banon i december!